一切准备工作就绪，她先把排骨绰水，加入葱、姜米、盐，少许料酒和五香粉，用手抓匀腌制十分钟。起锅烧油，下入排骨煸炒出油脂，微黄盛出。把锅洗净，加入少许油，放几颗冰糖，用勺子背轻轻把冰糖敲碎，搅动冰糖，直至糖色熬成金黄，加入一大勺糖醋汁，小火继续煸炒。

下入排骨后，炒制排骨上色，加入葱段和姜蒜煸炒，再加水沒过排骨，盖上盖子焖煮。

趁着排骨焖煮，她在肉泥里面加了香菇、鸡蛋、虾仁、面粉、酱料、精盐，一起剁碎搅拌调馅，馅料塞入苦瓜段以后，再用湿淀粉封住两边的口子。

此时排骨差不多烂了，她揭开锅盖，让陆宇控制火势，小火收汁。

“好香啊！”陆宇深吸鼻子，“我都流口水了！”

“我也流口水了！”夏紫莹在外面嚷嚷，“巧妹，你以后嫁给陆宇哥吧，住到省城去，和我做邻居，我天天上你们家蹭饭。”

刘玉梅挖了白茅根回来，嗔着夏紫莹说：“紫莹，你又瞎说，七叔七婶听了不高兴呢！”

衡巧郁闷地皱眉，这个夏紫莹看似调侃，把她自己置身事外，其实却酸溜溜的。

陆宇看着她，小声说：“我觉得夏紫莹这个主意不错。”

衡巧瞪他一眼：“你们少给我拉仇恨！”

“其实去省城做药膳，你更能施展手脚，现在城里的生活水平提高了，人民的养生意识加强，你去做成药膳大老板，我还高攀不上你呢。”陆宇笑嘻嘻说。

“我不去。”衡巧干脆回答。她把已经收汁的排骨装进新买的碟子，洒了一把白芝麻，香喷喷的糖醋排骨做好了。