“酸笋，腐竹，还有最重要的辣椒油，酸豆角，木耳，萝卜干，炸花生，最重要的，是石螺，石螺才是螺蛳粉的灵魂，小烨俺说这么多你能记住么？酸笋最腌制的，腐竹自己炸，黄课长螺蛳粉中的腐竹，必须称之为黄金腐竹才行，不然味道就会差一分，需要自己做，你爸就会，辣椒油俺来调配就行。”</p>

老黄头擦了擦额头的汗，太阳升起，温度越来越高了。</p>

“能！”江小烨伸出手指道：“石螺，牛骨，鸡架，生姜，沙姜，八角，桂皮……”</p>

“酸笋要买腌制的，腐竹自己炸，还有酸豆角，木耳，萝卜干，炸花生，辣椒油，黄爷爷你看没有什么缺的吧？要是没有，我现在就去准备了。”</p>

这螺蛳粉，终于知道为什么老黄头都说螺蛳粉麻烦了，传统老手艺的黄课长螺蛳粉，若是不能机械化生产，就是弄一锅，都能把人折腾死。</p>

搞！</p>

老黄头也默默地算了算，咧嘴一笑道：“大学生脑子就是好使，小烨你去吧，切粉晒粉就交给你黄爷爷了，另外把小黑赶紧带走，坛子里里阉了几块肉，它鼻子够尖的。”</p>

又溜到咸菜缸的小黑回头望望，若无其事的又绕了回去，老头你得罪小黑大人了！</p>

小黑已经默默的决定了，晚上来偷你腌肉！</p>

江小烨带着一步三回头的小黑离开了，灵泉，是他螺蛳粉大赛制胜法宝。</p>

回到家，江小烨找到笔快速的记下来，石螺，牛骨，鸡架，生姜……</p>

“妈，今天哪里逢集？”</p>

江小烨去菜园子那边喊了一声。</p>

李岚正在种菜，闻言起身。</p>

“大柳村逢集，你要赶集么？给小黑买条狗链，这地都让它刨坑了，什么狗啊？”</p>

最近活力过剩的小黑，到处作案。</p>

“汪？”</p>

小黑正准备过去和李岚撒个娇，一句话让它不敢靠近了，眼神飘忽，不留痕迹的后退两步。</p>

“我去赶集了啊。”</p>

江小烨回家骑电动车去买东西了，今天要买的东西非常多，石螺不知道能不能买到，这边可没有人专门卖石螺。</p>

小黑站在原地犹豫了好一会，看了看后山再看看离远的江小烨，算了，小黑大人打猎去！</p>

大柳村是十里八乡的第一大村，人口过两千，桥头对过，两侧，都是出集的地方。</p>

“香酥蛋卷，不甜不要钱！”</p>

“年糕！年糕！”</p>

“老鼠药，苍蝇药，蚊子药，蟑螂药。”</p>

“江南皮革厂倒闭了，老板黄鹤吃喝嫖赌，欠下3.5个亿，带着他的小姨子跑路了，我们没有办法，现拿皮包抵工资，原价三百多，两百多，一百多的皮包，现在通通二十，通通二十！”</p>

江小烨在喧哗的人流中骑着电动车挪到了肉摊区。</p>

现在农村人条件好了，买肉的也多。</p>

“牛腿骨怎么卖啊？”</p>

“十二一斤！”大胖老板满头汗，正在给客人切肉，动作麻利。</p>

江小烨感觉现在物价越来越高了，之前牛骨头是九块钱，十块钱一斤的。</p>

“来十斤，要大骨头，熬骨髓的，砍断！”</p>

江小烨拿出手机扫码支付。</p>

“好嘞！”</p>

牛骨头，鸡架，各种调料，买了一个小时才买完，人太多了，电动车在里面都走不动。</p>

“老板，哪里有卖石螺的啊？”</p>