如是这般，苏桃桃他们坐下来还没有十分钟，陆陆续续进来了好几波人，要么打包走，要么站着吃。</p>
竟然没有一个人因为没有位置而选择去其他地方吃。</p>
杜老头敲了敲桌面：“看到没，客似云来，我们进来的时间只是凑巧，不然哪来的地儿坐。</p>
你别小看这个地方，我敢说方圆十里都没有比它更地道的小馆子。”</p>
苏桃桃笑道：“吃过京城第一面馆吗？和他家相比怎么样？”</p>
杜老头：“XX胡同里那家？”</p>
苏桃桃点头：“不错，是那家。”</p>
杜老头：“就那三板斧，也就炸酱面有点水平，其他都一般，但是老板人不错，也能留住不少客人。”</p>
苏桃桃：“照您这么说，这方圆十里的所有馆子，您都吃过了？”</p>
“嗤！”杜老头又开始阴阳怪气，“瞧不起谁呢？首都大大小小但凡有点名气的馆子，就没有我还没吃过的。”</p>
苏桃桃抱拳：“原来是老饕啊，失敬失敬。</p>
对了这家馆子生意这么好，东西一定不错，老爷子，这个地方到底吃什么的啊？”</p>
苏桃桃话音落，杜老头还没有回答，东西就上来了。</p>
杜老头知道苏桃桃是南方人，好脾气地给她介绍：</p>
“炒肝、爆肚、芝麻烧饼，今儿你来我才点白菜，平日里我可不吃草。”</p>
苏桃桃：“…………”我谢谢你老人家咧。</p>
东西呈上来的分量不大，做得也挺精细，都是个人份。</p>
杜老头端起自己面前的炒肝，嘴巴贴上去沿着碗边转一小圈，喝了一大口，然后又拿起烧饼咬一口，又喝一口炒肝，如此循环。</p>
等一整个烧饼吃完，往剩下的半碗炒肝里加了点醋进去，接着按刚才的方式去吃。</p>
等一整碗炒肝都吃完，他才端起那分量不大的爆肚，浇满了二八酱，跟吃面条似的，扒拉个三两口就吃完了。</p>
等他老人家心满意足地放下小碟子，见苏桃桃和傅远航居然还没有动筷子，皱眉道：</p>
“吃啊，看着我吃能管饱啊？这什么天气儿，炒肝儿冷了巨腥，赶紧趁热吃啊。”</p>
苏桃桃好脾气笑道：“这不是大乡里进城，没吃过这东西，等您老示范呢。”</p>
苏桃桃和傅远航其实对这种黏糊糊的食物不感兴趣。</p>
既然都点了，只好硬着头皮吃一口炒肝，那味道怎么说呢，先不说味道，说口感吧，他们家从来不做这种黏黏糊糊，汤不汤，羹不羹的食物，吃不惯。</p>
至于味道嘛，毕竟地方小吃，尝过就好，不爱吃，但是尊重当地饮食文化。</p>
苏桃桃十分艰难地咽了一口，再不敢碰第二口。</p>
爆肚和烧饼他们倒是吃得很习惯，醋溜大白菜也很好吃，火候足味道正，吃得出厨师的功底。</p>
就是那碗炒肝，他们尝了一口就不愿意再动，但是任何时候浪费食物都是可耻的，别说这年头了。</p>
傅远航一脸视死如归：“嫂子给我，我帮你吃吧。”</p>
他们家人的口味都差不多，他不爱吃的，嫂子更不爱吃了。</p>
那边的杜老头又发出阴阳怪气的嗤笑，把傅远航跟前的炒肝挪到自己跟前：</p>
“不懂欣赏，我都还没有点豆汁儿和卤煮呢，连首都人的口味都弄不明白，还想在首都开馆子？赔不死你们！”</p>
杜老头帮傅远航吃炒肝，傅远航帮苏桃桃吃，总算硬着头皮把他们消灭掉。</p>
傅远航吃完赶紧端起茶杯，咕嘟咕嘟一个劲灌茶水，才把那股怪味道和怪口感都压下去。</p>
苏桃桃哪能不明白？嘴硬心软的老头儿就是好心，带他们尝尝地道的首都饮食文化，让她知耻而后勇，掂量一下自己够不够资格在首都开餐馆，别自不量力赔了钱。</p>
边上还有人站着等位置，苏桃桃和杜老头先出去，让傅远航去结账。</p>
苏桃桃竟然让个半大孩子去结账？</p>
这个操作又让杜老头忍不住多看苏桃桃几眼。</p>
苏桃桃笑道：“别小看我们家阿航，我们家的账从小就是他在管，他才是我们家的管家。”</p>
杜老头冷哼一声：“使唤童工就明说，非要说得那么好听。”</p>
“是是是，我使唤童工。”苏桃桃觉得好笑，这口是心非的怪老头，一边怼傅远航，一边又心痛傅远航：</p>
怪老头走到一旁躲着风，点燃他的烟斗，还是多口说了一句：</p>
“小本经营得开这样的地道小店才能挣着钱，你别搞那些花里胡哨的玩意儿，到时候把房子都赔进去。”</p>
苏桃桃逗他玩儿：“老爷子，您是不是忘了房子已经卖给我了呀？我赔了房子也跟您没关系呢。”</p>
杜老头又冷哼：“那我也不希望的我的房子落在什么乱七八糟的烂人手里，你以为我的房子是随便什么人都能买的吗？我要不是看你们……咳咳咳……</p>
行了，我话就说到这了，人家怎么开店的你也看了，就算赔穿了裤-衩，也得管我的一日三餐！”</p>
杜老头呼出烟圈：“到时候请的厨子做东西也别太难吃，影响我胃口，实在找不到人，我这边给你推荐一个，别什么厨子都往店里塞。”</p>
苏桃桃眨巴眼，这口是心非，嘴硬心软的老爷子哟。</p>
“我原本打算找两个炊事班的退伍军-人，我手里的好菜谱不少，对方只要会做饭，有一点厨艺在身，我再教两遍，一般都不大可能会难吃。”</p>
杜老头又多看苏桃桃两眼：“炊事班的厨子？”</p>
苏桃桃：“是有这个打算，如果找不得再用您介绍的人，您看行吗？”</p>
杜老头说：“我认识的人虽然不是炊事班退伍回来，但人老实可靠，和我一个地方插队，刚回城不久。</p>
你如果让他去你店里上班，人可以住我那里，出了问题我给担着。”</p>
这老头还真是个热心肠，给店里找厨子的同事，也给自己找了个合口味的厨子，真是一举两得呢。</p>
不过如果这人能征服杜老头这么挑剔的舌头，苏桃桃也实在挑不出什么毛病来。</p>
“自然是可以的，我不止请一个人，找个时间我试试他的手艺，搭班子也得分个主次，头厨，二厨总要分清楚的。”</p>
杜老头点头：“是这个理儿，那择日不如撞日？就今天晚上？”</p>
苏桃桃：“……”倒也不用这么着急。</p>
“不着急，这周日吧，我先带家人过来认认门，到时候顺便买菜过来，你们在家等着就行。”</p>
杜老头自然不会跟苏桃桃客气，点了点：“可。”</p>
……</p>
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