第59章 戚风寨(1 / 2)

“嫂嫂,这么久没吃东西饿不饿,你先吃一碗燕窝再睡吧”</p>

尤若珊拿出燕窝和零嘴给陶氏递了过去,又拿出粮草和水让何氏去喂马,</p>

魏云松已经去周围捡柴火了,大房这边忙活的热火朝天的</p>

……</p>

“哇哦!夫君,没想到你竟然有此般技术,这狼肉拾掇得井井有条,</p>

这狼皮剖的如此完整,若是鞣制好可以当褥子衣服什么的”</p>

魏云诺的解剖技术真是令尤若珊眼前一亮啊,她前世做解剖实验,</p>

只是针对动物的某个部位做研究,从来没想到他仅用一把刀就能将狼肉剖成一条条的,</p>

古人的智慧果然无穷无尽,庖丁解牛也不过如此吧……</p>

“这些都是平常的技艺,没什么大惊小怪的,狼皮等我鞣制好了就可以给你做鞋子和毯子,</p>

若是切成这样可以的话,这几匹狼我就都这么弄了”</p>

魏云诺坐在轮椅上,抬头仰望着尤若珊,嘴角带有淡淡的笑意,</p>

说话给人一种如沐春风的感觉。</p>

“好呀,这样就很好,我来拌料腌制”</p>

得到了尤若珊的肯定和赞许,魏云诺干的更起劲了</p>

……</p>

尤若珊配制了一大盆秘制腌料,其实就是用空间里面的油盐辣椒油孜然粉什么的,</p>

古代的调味品较少,口味普遍偏清淡,这一盆调料的香味儿传到远处,</p>

惹得大家流口水……</p>

两匹狼的肉刚好腌制一大盆,尤若珊毫不吝啬地从空间中拿出了五个大盆,</p>

准备同时腌肉,反正现在每家都有板车,她们的行李早就从陈家拿回来了,也盖着布,</p>

没人知道里面有什么物资,现下只是拿出几个盆而已……</p>

“云松,你将火先点燃,再弄个架子在上面,弟妹,你来跟我一起穿肉”</p>

制作熏肉的步骤其实很简单,而且从古至今每个地方制作熏肉的方法也不尽相同,</p>

但熏肉绝对是最简便,保存肉类最久的一个方式……</p>

“二嫂,你怎么什么都会,这熏肉我连见都没见过呢”</p>

何氏也是手脚麻利的,跟着尤若珊有样学样,将铁钩子串进肉里面,</p>

一会儿挂着直接熏就行了。</p>

“这个没什么,只是用调料腌制一下,再放到火上面熏就可以了,</p>

等到时候做成菜你也许就见过啦”</p>

“那这料汁我闻着好香啊,感觉从来没有闻过这么香的调料”</p>

“哈哈,这熏肉好不好吃全在料汁上呢,用的料也都很常见,</p>

对了,你喜欢吃辣不?咱家里人都能吃辣吗”</p>

尤若珊思考着古代肯定已经有辣椒和孜然这些植物了,</p>

只不过还没普及到做菜用的调料罢了,若是家中有人不能吃辣就少放点辣子,</p>

或者干脆做些不辣的。</p>

“我喜欢吃辣,前几天那道剁椒鱼头我到现在还想念呢,嘻嘻,</p>

家里祖母和云娇云婳好像不怎么吃特别重口的,其他人好像都还可以”</p>

“好,那咱们做三盆辣的,再做两盆不辣的”</p>

尤若珊一锤定音。</p>

“好呀好呀,真是太香了,我都有点迫不及待了呢”</p>

等魏云松将火弄好,尤若珊和何氏就开始挂肉熏了,这火候可是有讲究的,</p>

不可以用明火直接熏,暗火熏两个时辰就差不多了,</p>