第1176章 正文(2 / 2)

我用水温凉一些的水,洗了挺长时间,回屋补了一觉,下午一点的时候做的菜,鸭架炒红肠蒜黄玉米肠煮鸡蛋,玉米棒白米饭,圣女果蓝莓果盘,喝的冷藏奶茶,不是珍珠奶茶,但味道也不错。</p>

气温高的时候,在厨房做菜刷碗,会更不容易,尤其我很胖,有时在闷热环境下大汗淋漓的做家务,这是一种折磨。</p>

昨天下雨,气温降了一些,中午吃完饭,我收拾完厨房,下午三点,没什么雨了,我妈和我去检测点做核酸检查。</p>

出门的时候,雨已经完全停了,但路面有些积雨。天还阴着,雨后潮湿,明显凉快一些。我看有条街道有的树显得枝繁叶茂,有的树却在重新栽种。</p>

昨天预报气温回升,直接升回三十五度的高温,真是暑热威力,想不热,很难的。有些人喜欢夏天,有些人不喜欢。</p>

可我感觉今天不是很热,虽然有阳光,但不是艳阳高照,温度也高,但短时下了点雨。据说有的地方的雨里带有冰雹,手机天气推送了这个信息。</p>

昨天中午,我做的西葫芦炒洋葱,用料酒酱油炒的蒜苔红肠,是我和我姥姥在家时,我这么做的菜,我觉得味道还可以。</p>

我记得我姥姥炒蒜苔,用肥肉靠油,再加瘦肉丁煸炒后,再加蒜苔,出锅前加酱油盐味精或鸡精,而我这次特意做酱油料酒的炒蒜苔。西葫芦炒洋葱,放的虾米蚝油,只是没有勾芡,差了一道工序,味道打折不少。而我妈不喜欢这样做法的炒蒜苔,还是要那种焯熟,不加酱油的炒蒜苔。</p>

她在家,不能放鸡精,怕增加掉发量。不能勾芡,怕升血糖。不喝白米粥,她说影响血糖。菜里不能放糖调味,有时吃米饭多一些,说她手指痒,她怀疑是血糖高的问题。她让做菜尽量少放盐,而我爸家族一直爱吃咸的,因为做菜咸淡的问题,他俩有过多次矛盾,我可以听她的,尽量淡一些,但菜里也不能没有咸味,我的口味不咸不淡,觉得甜口菜品的滋味挺好。</p>

我清楚的记得,我姥爷姥姥做菜,做的咸淡正好,而我妈说她为了身体健康,才坚持主动少盐淡盐。</p>

她有非常多的计较,在她的家,她觉得很多事情都得听她的。而在饭店,她从来不去饭店厨房找厨师理论,说盐怎么放多了?是不是放鸡精味精了?菜怎么勾芡了?青菜怎么放酱油让颜色不好看了?丸子怎么不切半?红肠怎么有淀粉?这菜怎么发硬?怎么能不按她的想法,按她要求的步骤来做菜?锅怎么没刷干净?盘子怎么还有洗涤剂残留显得黏?饭怎么盛多超量了?这些都是她很多次和我说过的话,我承认我做菜不好吃,但我是被数落过很多次的家庭厨师,只能自我安慰,自我鼓励,再坚持一段时间,什么都会好的。</p>

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