第87章 河鲜(1 / 2)

云汐坐在他旁边搂着他。有的孩子可能会有点害怕这些东西,她担心沐瑾言也是其中的一个。</p>

不过很显然,这担心有点多余。哪怕他看着再怎么乖巧软糯,武将世家的孩子,该有的胆子还是有的,他不但不怕,反而兴致盎然,甚至敢直接把手伸到盆里去触碰鱼虾,玩了一会他就敢把小虾拿起来,感受到它们在他手上扭动,乐的合不拢嘴。</p>

云汐提醒他小心点,不要被虾须扎到手,就放心的把他交给了奶娘丫鬟,自己去洗手休息了。</p>

这一天,玩的还挺累。</p>

喝了两杯茶,休息够了,云汐就去了厨房。</p>

钟大娘正对着一大桶鱼虾出神,思考这玩意儿该如何做才能好吃。她脸上带着淡淡的忧愁,没办法,一点经验也没有。</p>

云汐对此表示理解。</p>

吃鱼的历史非常悠久,在她原来所在的时空,史料记载,汉武帝刘彻就挺喜欢吃鱼,还专门成立了渔署,东汉名臣邓禹还会亲手制作“凉拌鱼肉”,再后来的曹操也很爱吃鱼,不但会吃,还会做,“每年至少要吃两次”。</p>

从曹操吃鱼的频率来看,鱼这种食材,并不太流行。</p>

这个时空可能也是如此。</p>

从沐晟之前提到鱼虾时的反应来看,鱼虾的烹饪水平恐怕也不怎么样。</p>

钟大娘看到云汐过来,赶紧打起精神问道:“夫人,这些东西该怎么做呢?”</p>

她对云汐在厨艺上的天赋有迷之信任。</p>

“先处理干净。”</p>

云汐详细的讲了该如何刮鱼鳞、清理内脏,如何去除虾线,如何用酒和葱姜给它们去腥,又介绍了红烧、清蒸、油炸等各种做法。</p>