火锅(2 / 2)

“好的,我回去就告诉我们陆哥,他现在做火锅底料呢,肯定特别好吃”高红平忍不住安利“你们一会儿就有口福了。”</p>

“我也很是相信啊”何晓莹忍不住流口水“我们一定准时到。”</p>

店里陆恒刚买完材料正准备炒料,“怎么样,我这主意不错吧,火锅嘛,热热闹闹的吃才好吃,三个人怎么吃?那必须七个人呐。”陆恒很是得意。</p>

高红兵“哼哼”</p>

陆恒懒得理他,先把桂皮、八角、去籽的草果、小茴香、白蔻用温水清洗干净后浸泡20分钟备用。再拿一个盆放入干辣椒加入开水浸泡30分钟备用。把提前洗好的姜,一半姜切成片一半切成末,把大葱切成丝,小葱拍散和香菜一起切成段,把青花椒用高度白酒浸泡,把泡好的干辣椒剁成辣椒榕,泡好的香料用石舀打碎,再把干辣椒和香叶用开水浸泡20分钟,豆豉剁碎。</p>

上灶把锅烧热,放入切碎后的牛油。开大火熬化,熬化后将油烧至五成热,陆恒放入葱姜和香菜炸出香味儿后取出扔掉,再放入糍粑辣椒,调中小火,炒制15分钟。辣椒水分炒干了以后,陆恒放入辣椒和香叶炒匀后放入豆瓣酱,调成小火,炒20分钟后加入豆豉和姜末继续炒15分钟。</p>

“真不是我说啊,我自己都觉得麻烦,吃饭两个小时,做要好几个小时”陆恒一边炒一边发着牢骚,不过想了想又忍不住得意“要是咱们自己吃我才不做呢,不过给我家诗静吃就不一样了。”</p>

高红兵翻着白眼强忍着没出声,怕怼完了人以后做吃的不带自己,这货绝对干的出来,平时不抽烟不喝酒,自己都不买件新衣服的,穿的还是旧的,不过这追女朋友倒是真舍得啊,大写的服。</p>

美美的哼着歌,陆恒将香料放入锅中炒均匀后放入青花椒,在放入冰糖,炒化放酒糟,在最后放入高度白酒就成了。</p>

倒在盆中,静置一晚明天吃正好。</p>

“来吧,别看了帮我收拾收拾”陆恒招手。</p>

高红兵懒洋洋的挪过去“来了,这就收拾。明天吃的菜都买齐了?”</p>

陆恒正刷锅“差不多了,再买点蘸料就行了。”</p>

第二天,下午下课夏诗静几个把书放回宿舍,等到7点钟才出门。</p>

夏诗静买了点水果,李玉菲三人帮着拎,太多一人拎不动,来到店里,店门半关,门口的灯也关着,推门进去,一股热辣的气息扑鼻而来。</p>

“好香,不过感觉好辣”何晓莹耸耸鼻子“咳咳咳”</p>

夏诗静递给她纸巾“给你,让你深呼吸,难受不难受。”</p>

“不难受”何晓莹死要面子“我是被口水呛住了。”</p>

好像更没面子了。</p>

陆恒端着现做的虾丸出了厨房就看见她们了“来来都好了,汤都开了,就等你们了,快坐。”把虾丸放桌上“喝点啥,饮料还是啤酒?”</p>

何晓莹把水果塞给夏诗静嗖的一声窜过去坐下就开了瓶啤酒“当然是喝酒啊!”</p>

段亚妮也慢悠悠坐下,夏诗静和李玉菲把水果放在柜台上。“有什么是我们可以做的吗?”夏诗静看看桌子上,那俩人已经开始调酱料了。</p>

李玉菲挺不好意思的,这俩吃货就知道吃“对,还有啥没收拾的,简单的我们都会。”</p>

陆恒赶紧摇头“没了没了,都完事了,红兵他俩洗手呢,马上就出来了。”</p>

正说着,俩人就出来了,一人端着一盆肉,高红兵高声大喊“今晚不醉不归。”</p>

陆恒“滚”</p>

都入座后,陆恒举起酒杯“大伙走一个。”高红兵笑了“说点啥啊干喝啊。”陆恒酝酿半天“吃好喝好。”</p>

“真实在”何晓莹竖起大拇指“我敬佩你。”</p>

夏诗静伸脚踩了她一脚“吃吧你,烫熟的肉都没了”</p>

何晓莹低头一看“老大,亚妮你们怎么这么快,我这一抬头一低头,肉没了。”</p>

段亚妮连头都不抬“那是你笨,就不知道一边说话一边夹菜啊。”</p>

看的连高红平都笑了。</p>

陆恒给夏诗静到了一杯果汁“尝尝,现榨的也不知道你喜不喜欢。”</p>

夏诗静低头尝了一口“挺好喝,酸酸甜甜的,很开胃。”不禁又尝了一口。</p>

陆恒忍不住嘴巴都快咧到耳朵了“在尝尝这个虾丸也是现做的,还有羊肉,现在天气有点凉吃这个正好,多吃点,还有好多。”</p>

“不用,我自己夹就好”夏诗静忙阻止,碗都快满了“你也吃,你都忙一天了挺累的,赶紧吃。”</p>

“诶,我吃我吃”陆恒动筷子就往自己嘴里夹,一边吃一边傻笑连吃到嘴里的是什么味道都不知道。</p>

全程陆恒一直给夏诗静夹,吃的她都肚子疼了才作罢,慢慢喝着饮料消食“你没上大学吗?”</p>

等夏诗静吃完才开始正式吃饭的陆恒“没考上,学习不好。”</p>

夏诗静好奇“那你怎么会做这么多好吃的?”</p>

“我在老家那拜了个师傅学的,怎么样,味道还行吧”陆恒很得意,他虽然不是很精通,当主厨不行,当个副手还是可以的,但可能性格或许太直,一直受不到重用。</p>

夏诗静看着眼前人手上的刀疤烫疤还有粗茧点点头“都挺好吃的,厨艺很棒了。”</p>

陆恒傻笑着从来没觉得会做饭是一件这么值得的一件事。</p>

饭后陆恒送夏诗静几人回学校,“太晚了,麻烦你了”夏诗静拎饮料和陆恒走在最后,“没事,你们都是女生,太晚不安全,而且本来就是我把你们约出来的,我应该负责”陆恒抱着夏诗静她们来时拎的水果“这个水果我们吃不了,你拿回去点自己吃,饮料也尽快喝了。”</p>

夏诗静默默的点头“嗯我知道了。”</p>

虽然很不想但路总有个尽头“你们上去吧”陆恒把水果递给李玉菲“拜拜”</p>

“拜拜”夏诗静挥挥手和段亚妮她们上楼了。</p>

陆恒一直等到灯亮了才走。</p>