萝卜切丝，放在控干水分的锅里翻炒去掉萝卜里的水分，然后盛起来放在一旁。先把切成丁的生肉倒进锅里炒出油，再把萝卜丝倒进去一起翻炒。有些家庭条件好的，还会放点香菇。</p>

香菇可是个宝贝，尤其是晒干的香菇。浸水泡发后，切成细碎的丁跟肉一起炒，那香味绝了。而且香菇的口感很有嚼劲，跟炒过后的萝卜丝这种软踏踏的食物搭配，简直就是舌尖上的最佳cp。</p>

这馅拌好了就得弄皮。跟饺子皮一样，米粉做粑皮也是同样。用热水和开，揉成团，再扯成一个个的比较小的粑果子，用特制的压粑器把粑果压成厚度不到几毫米直径在十厘米左右的薄片。然后就可以往粑片上放馅，粑片对着，做个月亮的形状，首尾粘住，不让粑馅跑出来就好。如此一来便可以放在蒸笼里蒸了。</p>

之所以会有粽叶的香味，是因为在放蒸米粑的时候，要用粽叶隔开，这样蒸熟之后就不会因为两个粑黏在一起，到时候分开的时候会破。</p>

做法一点都不简单，很复杂。所以陶村的人也不是经常做蒸米粑吃，除了个别的节日。比如说花朝节、鬼节、团圆节，再者就是年边上，那个时候农活都忙完了，村民有的是时间。一有时间，就开始做各种吃的。一旦他们在不是节日的时候做蒸米粑，那肯定是因为家里来贵客了。</p>

陶京看着白的晶莹剔透的蒸米粑冒口水，他问顾医生：“顾医生，你真的不吃吗？这闻起来就很不错，要不你先闻一下？”</p>

“不用，你吃。”</p>

陶京不是那种喜欢绕弯子的人，他是个很直接的人。所以顾医生说完这句话后，他立马接了一句：“那我就不客气了。”</p>

说完便上手去拿。</p>

蒸米粑还有点温度，不至于烫手，但是有点黏。</p>

陶京一手搂着食盒，一手拿着蒸米粑在啃。月牙形状的粑很好啃，从一头吃起，连皮带馅吃到嘴里。既有馅的香味，又有米粉的甘甜。</p>

萝卜事先在锅里出了水，所以口感有点干，不脆。与肉一起炒了之后，一种特殊的香气，令人食欲大开。而且他吃出来里面还有香菇。</p>

陶京吃的连连点头，嘴里还在振振有词，只不过因为嘴里塞满了东西，顾医生也听不清楚他在说什么。陶京吃着，蒸米粑的下面一角正在往地下滴油。可见这馅里放了不少的肉，这油可都是猪油。</p>

一个蒸米粑吃的陶京满手都是油，他终于咽下最后一口，对顾医生说了那个再吃第一口时就想跟他说的话。</p>

“实在是太好吃了！顾医生，你真的不打算尝尝？”</p>

“不用。”</p>

“那好吧。”</p>

陶京有些失望，毕竟好吃的东西分享后给别人后会更加美味。既然顾医生对吃的不感兴趣，那就算了。他吃了一个，也不吃了，起身出去洗手了。</p>

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