苏因心里想着事，手上动作没停，已经将辣椒酱盛了出来。</p>

然后洗锅，往锅里倒了一勺清水。灶里的火，从一开始就没有小过。这一瓢水刚接触到锅，就发生滋滋啦啦的响声。表层的水分子不安分的跳动，苏因将锅盖一把盖住，才隔断了清亮的声音。</p>

苏因抽空没头没尾问了陶京一句：“你们什么时候回去？”</p>

“问这个干什么？”陶京用食指沾了点辣椒酱放进嘴里，刚说完，就辣的直啜嘴，“这什么辣椒，太辣了。”</p>

“普通的秋辣椒。”</p>

苏因嫌弃的看了眼陶京，在她眼里，吃不了辣的人，这人生得失去多少乐趣啊。虽然这么说别人，但苏因也是她自己眼里那个失去很多乐趣的人，因为她也不吃辣。</p>

苏因不吃辣，不是不会吃，而是不能吃。一个大厨除了要拥有顶尖的手艺，还得拥有一个十分敏锐的味觉。</p>

怎么保持味觉的敏锐？</p>

除了天生的灵敏，还可通过后天的“学习”。</p>

是的，味觉也是可以“学习”的。</p>

味觉可分为“味”跟“觉”，这不是在玩简单的拆字游戏，而是这两个字分别代表着不同的领域。味，无疑就是味道，它靠着鼻子知晓。觉，就是触感，触碰到舌头后的感觉，它由舌头感知。</p>

二者合在一起，就是味觉。</p>

所谓的学习就是日以继夜的去品尝一道食物的味道，去闻一个食材的气味。这样长年累积的训练，不会让你的舌头跟味觉因为接触食物的多跟杂，而变得咸甜不分。它可以加强你的味觉，让你百米之外就能闻到别人家烧的是带鱼还是黄鱼，用的是黄酒还是啤酒，甚至加了几颗蒜几根葱。</p>

这种嗅觉跟分辨力已经堪称这个世界上最好的警犬级别，可惜的是，拥有这种能力的人少之又少。它不仅需要后天的学习，还需要一定的天赋。因为，当一件事情已经用后天努力所突破不了了，那就说明，你在这件事上没有天赋。</p>

苏因不知道自己有没有这种天赋。或许，她现在还没有到拼天赋的时候。</p>

所谓的“学习”除了学，还有后续的自持。</p>

自从苏因拜师后，在吃的方面她便克制了许多。为了保持味觉，她要忌辛辣、酸甜、生冷、腥臭。她要尽可能的保持舌头的原装性，也就是它的灵敏度。</p>

味觉跟刀工这个东西不一样，重活一世，她的刀法只要稍微练几遍就可以达到前世一样的水准。但是味觉不行，要想达到前世那样的水准，她必须重新练习。</p>

只不过，在这里天天吃咸菜辣椒，也不是个事。总得改变现状才是。</p>

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