雷千钧带着宋一然去了一个藏在胡同里的私房菜馆。</p>

现在还没有私房菜这个概念，但是这家饭店的经营模式，就是按照私房菜弄的。</p>

饭店规模不大，就藏在胡同里的一家四合院里，一天只招待三桌，吃什么，客人们说了不算，掌勺的大厨说了算。想吃饭，提前预定还不一定有位子。</p>

宋一然知道这家店，后世的时候，关于这家牛气哄哄的私房菜馆的报道有很多。他们是祖孙三代人一起打理这个店，听说祖上是清宫里的御厨，留下不少美食手扎，经过一番研究和试验以后，店里的菜式，味道都有了他们自己的特色，既好吃，又养生，很受追捧。</p>

到了后世那个人人追捧自然味道的年代，创立私房菜的老爷子已经八十多岁了，早就已经不下厨了，菜馆顺其自然的交到儿子和孙子手上。不过，小时候来过私房菜馆的老人都说，老爷子做菜的手艺，他儿孙只学了六七分像，要论味道，还得是老爷子的手艺，当属第一。</p>

宋一然前世只是听说过这个私房菜馆，没有机会亲自来尝尝，那时候私房菜特别火，预约都排到几年以后去了，她可没有那个工夫等。想不到兜兜转转，竟然能够回到这个时候，亲自尝尝老爷子的手艺。</p>

真好。</p>

西厢房的临窗大炕上，摆了一个能容纳六人同时吃饭的炕桌。那桌子可跟东北农村用的炕桌不是一回事。桌腿上都带着雕刻工艺的，木头也不知道是什么品种的，越用越亮，纹理看着也是十分漂亮。</p>

一个二十多岁的小年轻，扎着一条白色带蓝边的围裙过来道歉，“两位，不好意思，原定的这桌席是由应该由我父亲亲自掌勺的，但是老爷子只做了这三道菜，突然身体不适。剩下的菜，是我做的。我年纪轻，手艺还不到家，给二位道歉。为了表示歉意，本店给予二位一次插队的机会，随时恭候你二位再来。”</p>

这话说得漂亮！</p>

也就是说，他们不用排除了，哪天想来了，随时可以过来再吃一回。这么做，也是违反原则的事情了。</p>

“你父亲没事吧？”她好歹是个大夫，真要是有急症，自己可以出手帮忙一下。</p>

那年轻人摆了摆手，“没有什么大事，多谢两位关心。二位慢用，不打扰了。”</p>

人家都这样说了，宋一然自然不会再多管闲事，微微点了点头，目送年轻人离开了屋子。</p>

桌子上摆着六道菜，香味扑鼻，摆盘精致，看起来就很好吃的样子。</p>

“这么好吃的菜，只有我们两个人吃，太可惜了。应该把阿姨和莹莹都叫来，一起尝尝。”</p>

“还有机会。我们不是有了一次插队权嘛，下次再带她们一起过来！”</p>

也是哦，难得的二人世界，就不说这些了。</p>

“好饿好饿，吃饭。”宋一然食指大动，“这些菜都有什么名堂，看着怪好吃的！咦，盘子上有字。”</p>

雷千钧帮她拿了碟子，轻声道：“听说这家店的所有器具，都是店主亲自设计，又去找了窑口烧出来的。”</p>

“哇，这么用心！这盘子可真漂亮啊！羊肉好嫩啊！”宋一然吃了一口烤羊排，美得眼睛都眯了起来。羊肉外酥里嫩，肉是经过特殊的配料腌制而成的，吃不出一点膻味儿，一口咬下去，肉汁在嘴里爆开，配上焦酥的外皮，简直好吃到飞起！</p>

雷千钧看她吃的高兴，一个劲儿的给她夹菜。</p>

“雷大哥，你不用给我夹菜，我又不是没长手！”宋一然这会儿觉得，这世界上最痛苦的事情，可能就是节食了，美食在前，拼命忍着口水，那得多难受啊！</p>

吃完烤羊排，再喝一口菌汤，全身的毛孔像是一起打开了似的，从头到胃，再从胃到脚，真的都有一种酣畅淋漓的感觉。</p>

那汤鲜得没边了，舌尖上仿佛有几百个山珍在跳舞，丝滑浓稠的汤汁一路顺滑的溜进胃里，心里立刻就生出淡淡的欢喜来！</p>

高兴。</p>

这顿饭吃得太值了，超出宋一然的期望值好多。</p>

从私房菜馆出来的时候，宋一然还在悄悄感慨，其实，儿子的手艺真的不如老子吗？私房菜的精髓真的没有被儿孙被融会贯通吗？</p>