菜牌上写的菜品多样，只是于沈延看来也确实是普通，似乎没有什么特别的地方。

沈延的神色顿了顿，想到之前林默容做的卤味，味道确实一绝。

那酒楼里的菜，味道应该也不会差到哪里去。

沈延不假思索:“那就将所有菜品都上一遍吧。”

“啊？”

铁子的脑子有些懵，他看了看沈延这桌的座位，“客人是自己一个人来的吗？”

“是的，怎么了？”

铁子解释道:“是这样的，我们酒楼里有小碗菜，客人要是点小碗菜的话会好一些，这样不至于浪费，而且价格也实惠一些。”

看沈延面露疑惑，铁子继续解释道：

“顾名思义，这小碗菜就是盛放菜的碗小一些，份量也比正常的菜量少。”

“我看您只有一个人，想来吃不了那么多，只要点小碗菜就可以了，还能每个菜都尝一下。”

沈延听后，略一思考。

反正他也不懂这些，不如就听店家推荐好了。

“那就试试小碗菜吧。”

“好，那客人的锅底要什么口味的？”

“锅底？”沈延走南闯北地做生意，也去过蜀中地带吃过火锅，那些火锅里满是辣椒和油，吃了之后让人直上火。

只是他实在是不喜欢太过油腻辛辣的，便询问铁子:“可有不辣的锅底？”

“有！”

铁子立即向沈延介绍:“我们这不辣的锅底有菌菇汤底，味道是挺不错的，客人要尝尝吗？”

菌菇？沈延以前去过西南，那里菌子繁多。只是有不少人吃错了菌子中毒而亡，没想到林娘子竟然还做成了菜品来卖。

不过这林娘子向来不似凡人，想必有自己的方法区分菌子。

如此安慰了一番自己，沈延开口:

“那就给我上菌菇的锅底吧。”

“好咧！”

铁子得了话，就往厨房的方向去了。

沈延一个人坐在这里，火锅散发的香气传入他的鼻中，竟勾起了他的食欲。

周围的食客有的被辣得脸色通红，不停地冒着汗。

而有些食客吃不了辣，就点了菌菇锅底，倒也吃得津津有味。

不多时，铁子端着铁锅就来：“来，客人，这是您要的锅底。”

锅盖掀开，热气瞬间涌了上来。

锅下放着燃烧的碳，炽热的温度将锅上的汤底烧开。

沈延闻到了那浓郁的菌菇味，再看着上面漂浮着的菌子，嘴里不自觉地分泌出口水。

“客人请慢用。”

原来这就是小碗菜，沈延看着比正常小一半的碗，心里夸赞林默容的想法确实不错。

如此，每样菜都能尝试一遍，既不浪费，价格又实惠，定能抓住顾客的心。

沈延细看了一遍桌上的菜，除了能下锅煮的，竟还有两道小吃。

“你们是不是上错菜了？我似乎没有点这两份小吃。”

柱子解释道:“这是我们掌柜特意吩咐送过来给沈老板品尝。”

“原来如此。”

沈延拿起筷子夹了块年糕放入口中。

不错！

他眼睛亮了亮。

又看着那口热气滚烫的锅，夹起一些放了下去。

肉煮得刚刚好，与菌菇的味道融合起来，简直恰到好处。

这菌菇锅底反而还能保留住食物本身的味道。