崔鸣会意，跟郑春两人走在前头。

这几个伙计的惰性，绝对不是一天两天练成的，否则这么多人进了后院，他们居然都没醒，有一个还趴在桌子上打起呼噜来了。

后面是个挺大的院子，两边有回廊连着，传菜什么的，都从这儿走。

穿过院子，再往后才是后厨。

也是冷冷清清，有三三两两的妇人坐在那嗑瓜子，闲扯淡。

不见大厨，也不见案板师傅，送菜的也没有。

就在这里，通往外面的后门开了，推门进来个打着呵欠的灰衣粗布伙计。

呵欠打到一半，忽然看见他们了，硬生生的截断了。

“你，你们是谁？”

伙计声音不小，惊动那几个闲的发慌的妇人。

“对啊！你们哪来的，怎么到后院来了，厨房重地，闲人进不得。”

“这里可是周家的酒楼，若是出个食物中毒什么的，你们吃罪的得起吗？”

几个妇人吵吵嚷嚷的，就要上来推人。

崔鸣跟郑春当然得拦着，不光是他们拦，唐锦也是黑着一张脸，挡在林珑面前，生怕他们发疯。

林珑没理会，越过众人，直接进了厨房，看了一圈之后就迅速的出来了。

“去把掌柜的叫来，再把这店里所有的伙计，记住，是所有的，都叫到大厅来，另外，叫人把门板装上，铺子关张！”

这话，她是对着邹世昌说的。

他也是做掌柜的，份量比那几个人重些，也更有威严。

“好，我马上去办，要不您去前面坐坐，恐怕得需要些时间。”

“嗯！你不用管我，速速去办！”林珑带着人去了前面，那些个打盹的伙计也都醒了，一脸茫然的看着凭空出现的周志霖。

其实也就账房认识这位爷，谁让他来店的机会太少太少。

周志霖一般只会见掌柜，每隔一段时间，掌柜就去府里汇报一下近期的情况，再把赚来的银子上交，仅此而已。

所以归总一下情况就是，周志霖只管开铺子，不太管经营。

林珑听了他的解释，眉眼直抽搐，真正的甩手掌柜啊！

邹世昌动作很快，不过一柱香的时间，就连躲在家里睡懒觉的掌柜，都被带了过来。

关了铺子的门，林珑让崔鸣把大厅的桌子归置一下，像开会面试似的，中间空出一大块地方，她跟周志霖坐在桌子围着的一边。

稀稀拉拉站了约有三十人，没有年轻姑娘，除了伙计就是后厨的厨娘。

邹世昌就站在一边，短短的时间内，他已搞清了很多事，可以帮她解惑了。

林珑很生气了，抬手扔了账本，打在最前面的账房脚下，“你们就是这样做生意的？账目混乱不堪，进出账目一个都对不上，盈利写的也不清楚，而且还有那么多的外债，这酒楼没倒闭，还真是奇迹。”