晚上直到接近八钟，梅卡送走了最后的一名客人，这试营业的第一天，方才算过去，除了中间六多的那一会高峰期，王铭放下手里的工作，在梅卡身旁打了一会下手，这一整个晚上，从烹炸刷酱汁到成品出售，收钱找钱，都是梅卡一人单独完成。

而对此，王铭在见识到了梅卡手头的那一股利索劲和干劲之后，也是笑着了头，后者天生就是一把好手，如今也算是牛刀初试。

忙完手头食材切配腌制改刀，两人又连续的将其串好，封存进入冰箱，已然临近晚上九钟，按照常例，再有不久，御福楼也该下班了。

将手头的工作准备完毕，王铭松了口气，看着一旁的梅卡时，两人相视一笑，旋即对着门外行去。

夜晚清爽的凉风袭来，拂动少年额前的头发，使得那清秀的脸庞上的那一对漆黑的眸子，更加的深邃了一些。

“明天可就辛苦你了，记住我的话，安全第一，质量第二，必要的时候，饥饿营销。”

王铭的声音落下，旋即看了看时间，而一旁的梅卡，则是坐在小桌旁，尽情的享受着夜晚清凉的微风。

“累的话，吃东西回去休息吧，明天可还是要继续工作的。”

王铭沉吟片刻，对着小桌旁缓缓走去，坐下时，对着梅卡开口说道，而在他声音落下之后，见得梅卡头，两人沉默片刻，王铭从兜里掏出两百元钱，递向一旁的梅卡。

“刚来这边，这钱你先拿着用，回头从你工资里扣就好了。”

王铭的举动，使得一旁的梅卡微微一愣，旋即那脸庞上露出一抹笑容，沉吟中了头，将钱接过时，对着王铭晃了晃。

“那我就不客气了，谢谢老板。”

对着王铭笑着开口，旋即梅卡也是站了起来，将手里的钱塞进口袋之后，拍了拍双手，旋即和王铭告别，对着远处缓缓行去。

见得梅卡离开，王铭也站了起身，回到小铺之时，将窗口拉了下来，仔细的检查过后，目光望向那盛装着零钱的小盒子。

趁着时间还早，王铭将小盒子拿了过来，其内的零钱被他一张张数着叠好，用橡皮筋捆了起来，仔细的数过之后，即便是心里有所准备，王铭也是微微一惊。

“五百八十六。”

试营业的第一天，营业额竟然是达到了这么可观的数字，使得王铭都有些不相信这是真的，按照他之前的成本核算，综合下来的话，利润大概是百分之4650的样子，也就是说，今天的利润，竟然就有两百六十多元。

被这营业额吓了一跳，王铭再度算了一遍，除去每日的房租以及煤水电气的成本，以及梅卡的工资，他自己每天的净利润，能够达到近乎两百块，而这，仅仅是试营业的第一天。

“一个月六千，加上保底的工资，八千多块。”

王铭心头沉吟着，可算下来之后，尽管在两千年都已经是一笔大额度的数字，对于王铭来说，依旧不具备什么太大的诱惑力，此刻随着他逐渐的冷静下来，眉头微微的皱起时，不得不讲目标移向一直以来想要准备的那一道菜之上。

“豆豉酥鱼。”