对他来说,只是在美食练习室里通过不断地改善腌制时间,米粉颗粒大小,还有蒸的时候火候大小,时间长短这些东西,来让这道菜的评价达到了A级。
跟普通的做法,还真没有什么不同。
苏辰并不是一个浸淫厨房多年的老手,此时的他就好像一个提前知道了考试题的学生。
有着无数的试错机会,所以才能交出一份满分的答卷。
可真要说这题背后的原理,苏辰确实有点搞不赢了。
见苏辰如此为难,卢永亮干笑了两声,“无妨,能吃到这么特别的蒸肉,我已经够运气好了,来,吃吃吃!”
在厨师界闯荡了一辈子的卢永亮也懂一个道理。
不管是师父教的,还是自己学的。
厨师手上多少都有点绝活儿,这东西是不能随便跟外人说的,尤其是对一些年轻厨师来说,这是人家安身立命的根本。
反复追问,倒显得自己倚老卖老了。
苏辰和卢永亮的对话,在尚明科和凌舒屿的眼中完全听不懂。
平日里沉稳的尚总,才不管那么多,夹着大肉片子就是炫!
凌舒屿见大家吃的这么欢,几次想伸筷子,可看到油光满面的肉片,实在是下不了手。
犹豫,就会败北!
当凌舒屿鼓足勇气下定决心尝一口时,盘中最后一块蒸肉被尚明科夹走了,顺便还夹走了最后一块老藕。
‘该死!几分钟的心理建设白做了!’
两位贵客满意的舔舔嘴唇。
尚明科喝了点水,“让大家见笑了。”
其实到了他这个级别,除非是跟一些比他还要大的领导吃饭,否则的话大多数的饭局都是很随意的。
只不过尚明科自己也知道,今天的吃相有点太难看了啊!