小宫女紧抿着唇,暗暗攥拳,终于在卫琼的鼓励下,眼神一个个变得坚定,没错,更何况这本来就是她们的工作!
嗐,还是太不自信了,以后多教教她们。
但是今天卫琼没有啰嗦,直接自己动起手来,只不过还是按照之前的步骤,先把简单的给宫女们做。
她吩咐宫女先把仔鸡放入开水内煮半刻钟左右,煮至半熟就叫她们捞出来切块,顺带把调料匀好。
但这道菜主要的是在后面的“蒸”上,也不必火急火燎地赶步骤。
调料弄好后,仔鸡也煮好了,卫琼把鸡捞出来过了冷水过后,让人把仔鸡剁成如骨牌块般大小,然后将鸡块以鸡皮朝下的方式,一块靠一块在碗中摆放整齐,最后摆上鸡头和碎鸡块。
卫琼手上动作没停,把花椒炸至焦色,炸出香味,迅速把带着花椒的油倒入鸡块碗内,再把早就切好的姜葱小段一起放在鸡块上面。最后就是把它放入蒸笼,确保没漏气后,用旺火蒸两刻钟,鸡肉熟透、调味入骨即可出笼。
花椒鸡上了蒸笼就没有什么事了,其余的人已经开始做其余的菜了,俱是她们熟悉的,卫琼在一边看着,顺便教她们怎样做才能更好吃。
小宫女们做得很认真,卫琼看着,神思却游出天际,即便在厨房这个能令她放松的地方。
她有点害怕这件事往她预料之外去发展,最后她的命运线直接从中间折断去,从此英年早逝。
噫~忒可怕了!
卫琼打了个寒战,回过神来所有的菜都可以出锅了,特别是卫琼的那道花椒鸡,蒸气朦胧中,鸡肉嫩,味浓香,带有花椒的麻辣味道,卫琼后面的一干人等都没忍住,没骨气地咽了咽口水。
正巧上菜的时候,祁珉的圣驾就到了永寿宫,好像踩着点来的,熟稔地坐上自己的位置,并扫了一眼桌上的菜,照旧假模假意地问上一句,“全是慎选侍做的?”
说到这,他有些奇怪地看了一圈,“怎地不见慎选侍?”
自己的妃子辛苦了,总还是要关心关心的。
“回陛下的话,听宫女回,也就只有这道花椒鸡是慎选侍做的,还是听闻陛下要来撑着精神做的。臣妾想留她一起用膳,她怕惹陛下不悦,才拒绝了。”
果不其然,庄嫔懂卫琼的心思,时间来不及做很多菜献殷勤,那便反其道而行。
庄嫔在祁珉身边坐下,为他布上一筷子菜,言语间有些犹豫,“今日慎选侍怕是心情不太好。”
“哦?”祁珉尾音一扬,余光就瞥见了碗边的那块玉牌子,眸光一凝,这牌子先前掩在碗后面,能惹起人注意却不是特别明显,“这是什么?”
太师家的牌子?
庄嫔一惊,想要收走玉牌子,然而已经来不及了,那玉牌子已经到了祁珉的手中。
但很明显,祁珉知道这是个什么东西,拿在手上端详片刻,却什么都不说,将玉牌子反握在手里,好整以暇地吃起菜来,“哦,对了,你说卫氏心情不好,这是为何?”
祁珉表情一如往常,庄嫔暗暗蹙眉,有些拿捏不准,“这事也说来话长,但总归是与她身边的人有关,因此就想得多了。”
她不动声色地观察着祁珉,陛下看到这个东西不应该想先问是如何来的么?
还是说他根本就不在意?
然而祁珉只是一筷子一筷子地吃着菜,尤其钟爱那道花椒鸡。
这期间沉默,实令庄嫔难捱,终于,祁珉舍得抬头施舍庄嫔一眼,却就像看透她一般。
“心情不好就好好在宫里歇着,到朕面前做什么戏?”
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