第一百九十七章 跑堂打人了(1 / 2)

凌大鹏想要酒楼打烊之后厨房的剩菜,陶宛娘还有些诧异,但也没有直接拒绝,只是问道:“酒楼能用的菜还是要用的,如果是丢弃的,口感上都会有差,你拿回家的话,是准备第二天吃吗?”

“娘,我一个人赚钱养全家呢,不节省点不行啊!”凌大鹏哭穷道,“娘,这剩下的东西你总能让我拿走了吧!”

陶宛娘眉头皱起,从凌大鹏的话语里,她听出了小脾气来,不用多想,还是在记恨她扣他钱的事情。

厨房里有些菜的确是有的剩下的,炖的骨头煲之类,当天没有售完的,她都当成员工餐了啊!

“每日厨房剩下的菜,我不都已经让你们下工前吃了吗”陶宛娘反问道。

凌大鹏一愣,皱起眉头想了想,酒楼这边下工很晚的,累了一天,大家都会聚在一起吃一顿,所以……

“娘,就没有再多的吗?”凌大鹏很是失落口气问道。

“若是每日的菜量都把控不好,岂不是每天浪费很多?”陶宛娘反问,“你想养家的心我知道,但是你们手里的钱,足以让周小云跟孩子吃饱喝足吧!你自己好好做事,辛苦一年,我也不会亏待你们。”

又一个期待落空,凌大鹏心里头挺不是滋味的。

“娘,那没别的事了,我就去忙了。”凌大鹏遗憾得走开了。

“娘,大鹏这怎么了?”王红玉看凌大鹏模样,不由问道。

“没事,好好干活吧。”陶宛娘没有透露太多,她琢磨着凌大鹏的心思还会多起来。“你有几个菜可以上手了,今天要有人点的话,你来做,我看着。”

“好的,娘,谢谢娘教我。”王红玉激动说道,之前小饭馆的时候,她在一旁看,婆婆也不会多说什么,现在更是手把手得教。

而且,王红玉也发现,陶宛娘并没有藏私,厨房里的几个学徒,问了什么,陶宛娘都会应答,如果空时,也会指点学徒的刀工还有摆盘。

“陶掌柜,你倒是真的大方,我听闻一些大厨,对自己的厨艺,那可是当宝贝一样藏着的。”柳月娘很好奇说道,就像自家做糕点的,手艺也是不传给外人啊!

“厨艺是练出来的,做出来的菜跟火候,调味品的多少,以及颠勺都有关系,我这也是做了半辈子菜,才有点心得而已。”陶宛娘谦虚道。

“理是这个理,但是法子都是前人累积下来的,就像我这做糕点的手法,配方,都是我柳家世代传下来的。看你带了这么几个徒弟,我都有些心痒了。”柳月娘说道,“陶掌柜,你说,我能配个学徒吗?”

“自然可以,不过,你不是担心自家糕点配方外传吗,那这学徒,岂不是要成你柳家的人?”陶宛娘调侃道。

柳月娘笑笑,倒是说的自然:“这要真成了我徒弟,那行了拜师礼的,也算我柳家的人了。以后出师了,就算自己开铺子,做的也是我柳家的糕点。”

陶宛娘笑笑不说话,她的学徒,可不是非做徒弟不可的。

厨房这边气氛一直都比较融洽热闹,跑堂那边,大家又都忙得很,酒楼上下都在正常经营,客人如云,倒是无人有暇想旁的。