第六百九十三章 甜菜制糖(2 / 2)

边上的李楠,“娘,甜菜一定很好吃,我要吃。”

柳盼儿捏了李楠的小脸,“甜菜根不太好吃,但可以做成糖。甜菜的茎叶可以晒干做饲料,可以用来喂兔子喂羊喂牛。”

李楠催促,“娘,那还等什么?咱们赶紧做糖啊!”

柳盼儿抿嘴一笑,“等到你催促,黄花菜都凉了,你大哥已经带人建造了制糖的作坊,并且完善制糖的过程。”

“等到甜菜大批量收获之后,制作出来糖,再带你去看。你就在家里等着吃就好。”

地里的老农纷纷围着甜菜田,十分好奇,德瑞夫人家的萝卜,长得挺大。

管事们交代,“大家拔甜菜的时候,注意点,尽量把上面的泥弄掉,对了,不要损害甜菜叶子,这个可以用来当饲料。”

王老头看着地上的“甜菜”,才知道这不是萝卜,“徐管事,这甜菜甜吗?”

徐管事回答:“当然甜,但生吃不好吃,能做成糖。”

“啊?”王老头吃惊,“糖很贵的,这甜菜是不是也能卖钱啊?”

徐管事点头,“那当然了,好好干,我们夫人说了,只要来家里干活的,都会有一个条子,明年凭着条子能够领一千粒甜菜种子。免费的,不要钱。”

王老头一听这话,顿时惊喜万分,“那还等什么,赶紧干活吧。德瑞夫人推广的东西,一定好。”

众人深以为然,纷纷赶紧干活,想得到甜菜种子。

随着越来越多的甜菜收获,甜菜根和甜菜叶子分类放好。

清洗干净的甜菜,被切成丝,然后加水浸泡,做成渗出汁……

步骤有点多,但甜菜含糖量很高,关键产量极大,而且好种植,能够成为北方的重要糖来源。

经过清除杂质,结晶等过程,终于得到米白色的糖。

以现有的手段,还不能完全除掉里面的杂质,能得到这样的糖,已经非常不容易了。

柳盼儿伸手捏了一点,放在嘴里,果然甜甜的。

即使这样的质量,比不上南方的霜糖,但产量大,价格低一些,老百姓或许也能买一点。

李大宝不太满意,他开始改善工艺,制作出来的糖,颜色越来越白,接近白色。

这样的糖,品质很高,价格也能高一些。

柳盼儿看到制作出来的糖,非常满意。

“辛苦诸位了,所有人这个月发双倍工钱。”柳盼儿当即奖赏所有人,是这些工匠的努力,才有现在的成果。

李大宝一脸敬佩地看向柳盼儿,“娘,如果没有你提供的那些方法,我或许还要摸索很长时间。就算最后能够找到合适的办法,但也不会这么快。”

柳盼儿笑了笑,“这也是我的猜想,你们把我的想法变成了现实。”

“谢德瑞夫人!”众人感谢,本来工钱就不少,现在这个月翻倍,那就更多了,过年过节的时候,还有赏钱。

他们非常珍惜在作坊里做事机会。

从作坊离开,柳盼儿带回来几包糖,专门让人给九公主送来一些。

九公主到了每个月不太舒服爽利的那几天,得到柳盼儿让人送来的糖,也颇为好奇。

“真没想到那些长得像萝卜一样的东西,居然能够做出来糖!”九公主笑道,心里暗暗佩服义结金兰的姐姐,真厉害。