盆里的红薯并没有被剁的很碎,而是切成了一个个薄片。
“嫂子,我是觉得如果熬水的话可以先把红薯蒸熟了,用勺子碾碎,这样更快。”林秋霜说这话的时候隐约能看出来她有一些紧张。
江晚晚闻声,“嗯,可以的。”
小不点给的食谱是标准答案,所以江晚晚就没有进行思索。
但林秋霜经常在厨房里,听过江晚晚所说的制作麦芽糖的院里后,她为了省时省柴才想出了这个法子。
“秋霜很聪明。”江晚晚适时的夸了一句。
林秋霜红着脸,害羞的别开视线,软声道:“嫂子...”
才说完两个字,小丫头便移动到了另一口灶台底下开始生火。
就这样,江晚晚负责加水用小火熬制被她剁碎的麦芽,而林秋霜则是负责蒸熟红薯片,然后加水碾碎红薯并熬制。
这一环节都是用小火。
小火熬制,冷却后分别过滤杂质,只留下纯粹的麦芽水和红薯水。
最后倒入一口锅中冷却收汁。
虽然方法很简单,但是在这个时代却鲜为人知。
与其说是鲜为人知,倒不如说是没有人舍得用粮食来试验。
对于大家来说吃甜食确实让人开心,但是省下来的粮食却能保命。
此时灶房内,被过滤之后的麦芽水和红薯水已经被倒在了一口锅中。
林秋霜看火,江晚晚搅拌。
几个孩子守在江晚晚的身边轻轻的嗅着锅里面传来的甜香味。
这一幕看起来格外平凡却又格外温馨。
【主人主人,你看这个...】
小不点口中含着草莓味棒棒糖,粉色琉璃眼十分无奈的看向光屏中的弹幕。