每人只能出一样东西强制给别人，大汉自然针对宋玥，谁让她的本事最大呢？给完还是觉得自己聪明。邓蓉蓉心里暗骂他一句蠢货，虽然牛肉难做，但宋玥这么厉害，这牛肉就是锦上添花的东西。糙汉还一直对邓蓉蓉使眼色，让她也把最麻烦的东西扔给宋玥。邓蓉蓉不买账，她虎着脸就把最麻烦的羊头转给了糙汉，惹得这糙汉脸唰地就黑了，一副不可置信的样子。宋玥看着看着就笑了起来，她转身拿了一盘孜然香料。底下的食客们唏嘘不已。“这糙汉看着老实本分，原来也是个心眼多的人！”“笑话，能走到这一步的，有几个是省油的灯？”“邓家的小姐倒是真不错，不跟着这糙汉给宋姑娘使绊子！这品行算可以了！比这汉子心胸开阔。”“诶，这宋姑娘怎的端起这么个香料啊？她给了邓家的小姐？？！”“真的？？”大家齐齐看了过去，果然宋玥递给了邓蓉蓉一盘孜然，她的肉多，但却没什么能去腥增香的香料。邓蓉蓉要是以前肯定不认得这东西，但她经常去宋玥家开的烤肉店，里面的干碟就有这种东西。虽然是磨成粉的，但她见过摆在店里供人观赏的孜然。而且宋玥还不隐瞒，大家都知道这香料还有这种用处，为此不少人都夸她胆子大，干料秘密配方之一她也敢告诉人知道，但她当时回应的是好吃的东西要分享。邓蓉蓉怔住了一会儿，才连忙接过来，盯着宋玥看了好久，不愧是她敬佩的人，不愧是能开出这么多美食店的人！！她又开始燃起斗志，同时她灵光一闪，看着这孜然忽然也咧嘴笑了起来，开口就对着宋玥说：“多谢宋姑娘指点！！蓉蓉晓得的要怎么做了！”宋玥挑了挑眉，笑了下，“我可没帮着你作弊，你想怎么做就怎么做，别说出来，你自己做就是了。”她虽然说的不留情面似的，但邓蓉蓉还是笑的很开心。糙汉的脸色却不太好。底下的食客看着宋玥竟然送给邓蓉蓉的是她需要的东西，这胸怀！！大家齐齐发出哇地赞叹声。有人说宋玥是真君子。大家都不由得在想，这姑娘得有多大的本事才如此有信心呢？居然在比试的时候给一块比试的人送温暖去？为此宋玥再次拉了一波好感。这次她没作秀。纯属就是从心，邓蓉蓉挺有能力的，她想给看看她能做到什么地步。宋玥知道邓蓉蓉最后得到的东西八成都是肉，其余的两成是五五开，一成的蔬菜和一成的调料。但邓蓉蓉有酒！！酒也是去腥的好东西，她还有机会。宋玥丝毫不担心自己，她本来就想要牛肉，因为这边的牛肉少见，所以那糙汉也算误打误撞给了她好东西。所以她的心情自然是不错的。只有那糙汉脸色难看，邓蓉蓉给了他最麻烦的羊头，光烹煮前的处理就足够麻烦的，全是细毛！而且看宋玥拿到牛肉那高兴的表情，也叫他心里堵着慌。等糙汉回过神来，想到宋玥原本只有一条漂亮的五花肉，但自己给她白送了一道荤菜，顿时脸色就不对劲了起来。有点气急败坏的样子，最终只能安慰自己，哪怕她把牛肉做的再好吃，也有一大部分人是接受不了的！三人各就各位。秦杜若宣布开始的时候，他们三个同时行动了起来。那糙汉第一时间就对着那羊头花费功夫，处理的时候颇为气愤，动作都很重，还带着一股子怨气。大家看得频频摇头，这心态也太差了，不是一星半点。邓蓉蓉那边拿到了一堆肉菜，对着小山似的肉也蒙了一下，但她很快也撸起衣袖绑起来，开始挑选起每种肉类最好的部位出来，十分耐心的样子。宋玥这边也是气定神闲，先将香料都看了一遍，然后挑挑拣拣一部分，扎了个卤料包，又选了一小部分。每人可以选定的三种自带的调味料，盐和油还有本地酱油是衙门必备的，不需要比试者自己再带。所以宋玥准备的是一个非常鲜的菌菇粉，还有姜，以及糖，但看见自己的食材变成五花肉的时候，她在还没打开篮子时迅速把糖改成了叉烧酱，她准备用这漂亮的五花肉做叉烧，绝对可以惊艳人。至于牛肉嘛，她准备吧牛腱子卤起来，其他嫩一点的做个小炒黄牛肉，牛腩则是打算炖清汤牛腩。把香料能用的挑出来，那也还有一堆用不上的，但她丝毫不慌，边上负责盯着她的两位衙役也目不转睛地看着，每个比试者身边都有两位衙役看着。主要那些食材必须都得用上，他们还会特意记录起来。宋玥也不怕卤料秘方泄露。台下有食客们怕衙门耍赖，便也自选了三位出来帮忙盯着。因为看着他们做饭的人数从两位变成三位，邓蓉蓉和糙汉明显都觉得压力大了一些，会不自在。只有宋玥依旧那么淡定，她先把牛腱子和牛腩泡出血水。而后开始腌制叉烧。这五花肉真的非常非常漂亮，肉又新鲜，特别适合用来做叉烧。宋玥用叉烧酱三勺，蜂蜜一勺，酱油三勺，耗油没有就不放了，加了一点点盐，因为没有蒜，但好在她有姜和葱，所以加了姜和葱下去一块腌制。之后就可以把它放置一段时间，等着它入味再烤即可。牛腱子泡出血水后，就可以用姜和酒焯一下水，没有料酒，醇香米酒也行，材料不全就随意发挥了。宋玥一点也不着急，相比较邓蓉蓉和糙汉那边的磕磕绊绊，她这边几乎是一气呵成，也没见她停下来思考菜单，她只看了一眼心里就知道该做什么菜品了。牛腱子焯水后就开始放到边上备用，也不需要切，要卤就是必须整个下去，随后宋玥开始炒糖色，再加入花椒和干辣椒和葱段还有姜下去翻炒两下，随后加入热水，再把牛腱子和卤料包扔下去。剩下的就是把酱油加满，就不必再另外加盐下去了。宋玥炒制的时候，那香料味就飘了出来，香的大家疯狂咽口水，还好食客们都有带一些零嘴解解馋。