宋玥看丁香这样,哪可能真给她安排些什么任务?“行吧,愿意跟着就跟着。”丁香这才喜笑颜开,嘿嘿一声,心满意足了的。子莲都无奈地笑了。安锦也频频叹气,说道:“你这没出息的家伙。”丁香就反驳道:“我这怎么能叫没出息?况且谁都得有出息不成?我守着姑娘也是一个很重要的事儿呢。”她说要是都去做一番事业,谁来照顾主子?她可不放心别人伺候,还是自己在她身边候着,才安心。安锦就笑话她光嘴甜。丁香也不敢频频顶撞安锦,于是自己小声哼哼唧唧地嘟囔什么。宋玥看着他们仨一人一句的,倒也没觉得那么孤单了。今年过年只怕也是要跟他们一块过,不过看样子应该不会太孤独。婆子和丫鬟们料理好两只大鹅后,宋玥就开始大展身手了。配料有大料、桂皮、香叶、草果、草寇、良姜,还有普通的姜葱蒜三件套,干辣椒,冰糖,米酒。宋玥还让婆子和丫鬟们去洗一些喜欢吃的配菜过来,她则是起锅烧油,将油和冰糖炒出糖色,起小泡时放入鹅肉快速翻炒就行,得稍微煸炒出焦黄色。随后加入干辣椒段煸炒出香味,再放入葱、姜、蒜和其他香料下去翻炒两下,这香料的香味顿时香得叫人流口水。来帮忙的丁香都馋得不行,在边上帮忙处理扁豆。“老天,这也太香了,姑娘真厉害,就没谁比你更会做饭了!”丁香兴奋得不行。平常做饭的嬷嬷也觍着脸笑着说:“咱们主子的手艺没得少,我这老婆子烧一辈子的饭也没这能耐。”宋玥打住她们的吹捧,天天被夸,她脸皮这么厚的人都快不好意思起来,这彩虹屁是真的能吹。“快把配菜洗出来吧,等会儿差不多就能炖上了。”宋玥将米酒在锅边浇上一圈,“滋啦”一声,那香味一下就又窜上个新高度,惹得她们哇哇乱叫。“好香好香。”“这酒味怎的香成这样?真馋人啊!”“诶哟,我也算是又学到一手,还能往锅边淋下去?”“来了来了,配菜好了!”宋玥看着另一个小丫鬟端着一簸箕菜就往这边跑,衣袖都弄湿了,年纪估摸着也就十一二岁左右。她让丁香接过来放着备用,转头让这小丫鬟先回去,“去换个衣裳吧,别冻着了。”要以前她可没这么心善,话刚说出口她就愣了下,随后又继续给锅里的大鹅调味,加生抽那些。最后盖上盖子大火烧开,先炖着,再把蔬菜过油炸一下更香,等炖得差不多再把蔬菜倒下去一块炖。这两只大肥鹅份量真不小,再加上一些蔬菜满满当当的一大锅。不过焖上一会儿部分蔬菜会缩水,她再弄一盆玉米贴饼,等时间差不多的时候往锅边上那么贴两层。再把厚实的木锅盖盖上,继续焖个半个时辰下去。这香味已经浓得不行了。马一他们几个人正习武结束,一身热汗,闻见这味儿那肚子直打鼓!“好香啊。”“晚上听说吃炖大鹅!”“可不!听说还是主子亲自下厨,这真是香惨了!”“主子怎的今日想下厨了?”“下雪了吧?听子莲姑娘说,今日下雪了主子看着心情还挺好!”“倘若咱们主子天天心情都很好,那咱们就有口福了!”马一顿时一通教训,“瞎说什么?主子待咱们宽厚,你们还能拿主子说笑?去,每人再扎马步半个时辰!”剩下四人顿时连忙称不敢了,一个个乖的跟鹌鹑似的去挨罚。马一脸色这才好一点,他也没闲着,其他人挨罚的时候,他则是用上轻功上了房顶,边练习轻功边去巡逻一圈。现在看守大门的有别的小厮顶上,他们几个就能腾出时间忙别的。天彻底暗下来时。宋宅门口的漂亮灯笼就亮了起来,连带着里屋也是如此。灯光逐个亮起。照着雪地颇为好看,下了半天小雪,让地上也覆盖上一层薄薄的雪,看着整个人小院都素雅不少。雪景是好看的。宋玥趁着炖大鹅的时间去泡了个热水澡,洗了个热乎,又换上厚实的冬衣,抱着子莲带给她的暖手笼。她开口吩咐下去,“那大鹅可以吃了,你去让人分分,换个小锅炖上,大家就能围着炉子吃了。”想加菜也能继续烫些下去,这么热乎乎的吃一顿也挺好。丁香立即答应一声,高高兴兴地就往厨房那边跑去。子莲还在给宋玥铺床,每日的床铺都是她铺的,确保柔软舒适,常常换新,经常晒太阳,就特别好睡。宋玥很满意这点,她底下的下人都挺好的,心细,会照顾人,还挺忠心,看样子今年的红包是不能省。她准备年底给大家包一封大的,再弄一些小游戏什么的。丁香很快带着彩蝶回来,她刚刚从店里回来,身上的披风都是细雪沫子,脸都冻红了,说是外面雪不小!安锦那边在房里处理完事情,也跟着过来打声招呼。看着主屋这边要吃晚饭了,他还过来帮忙搭把手,帮忙布碗筷。丁香和子莲配合着,一人放好小火炉,一人把铁锅摆上去,这是从大锅里面分出来的,彩蝶则是把其他生的配菜再摆桌上,有宽面,还有容易熟的菌菇和青菜。火盆那边上面还热着一壶热水,等会儿汤煮少了可以加水。宋玥晚上特意让丁香她们仨陪自己吃的,看见安锦过来,就开口让他也留下吧,“你也省的再跑一趟。”安锦想了一下,还是顺从地坐了下来,笑着说:“原来想跟其他人一块吃的,姑娘既然开口我肯定得留下。”丁香也咦了一声,后来说他也是油嘴滑舌,“安管事你也可会哄主子了!”安锦就说她没大没小。丁香这才吐着舌头做了个鬼脸,她比安锦是要小一些。彩蝶和子莲就抿嘴笑了。子莲说:“我去取些喝的来,姑娘要甜汤还是果汁?”宋玥就说要果汁。纯手打的肯定好喝呀!安锦连忙说要酒,丁香则是也要果汁,她爱学宋玥。(本章完)
第10章铁锅炖大鹅(1 / 1)