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沈明珠回到食品厂已经快十一点了。

她一进门，早已等候多时的沈朝北两口子，以及厂里的五名女工顿时都围了上来。

“明，厂长，咋样啊？办下许可证了吗？”沈朝北最是心急。

沈明珠清亮的杏眸一一扫过所有人，开口：“从今天开始，我们可以开工搞生产了！”

“太好了！”沈朝北高兴得差点没跳起来。

其他人同样亢奋不已，整个食品厂内都洋溢着欢笑声。

大家等这一天，已经等得太久了。

沈明珠已经高兴了一路，这会情绪冷静多了。

她让杜娟把准备好的贡品拿出来摆上，领着一众人员拜礼，祈愿食品厂能得神灵护佑，开工顺顺利利。

虽说封建迷信要不得，可人家身家上亿甚至几十亿的大老板们都在搞这一套，她一个普通小老百姓自然也得随波逐流。

拜完神之后就是放鞭炮。

放鞭炮也是有讲究的，鞭炮放得愈长愈好，放完要立刻将纸屑扫回放在钱柜或财位，表示今年会进财存财，扫回鞭炮屑的动作越快，则代表今年收帐越快。

因此，鞭炮声刚一停，杜娟就领着厂的女工人，以最快的速度将鞭炮屑扫了起来。

……

开工仪式结束，沈明珠把所有人都召集到车间开员工大会。

会议内容主要有两个方面，一方面是讲生产，另一方面是讲保密制度。

除了原先说好的薪质待遇外，在沈明珠又额外加了一项激励措施。

每个月都会评选出一名优秀员工，优秀员工将获得十元的奖金，由此来调动员工的积极性。

保密制度沈明珠讲得比较细致，厂内的一切有关薪质、人事、生产、经营、产品、决策等等相关，都不得与外人提及，包括各自的父母和子女。

违反者，第一次扣十块钱，第二次扣二十块，第三次直接辞退，并接受员工的相互监督和举报，举报者可以获得被罚者的部罚金。

“……大家平时跟相熟的朋友见了面，难免唠嗑几句，你们可以唠生活、唠家庭、唠子女，唯独不能把食品厂的事拿出去唠，有些人嘴巴没把门，唠着唠着该说不该说的，一股恼都说了。”

“我举个例子，前段时间家属院的人都在传食品厂要倒闭。她们为什么这么传呢，因为知道食品厂一直没开工。她们又没在食品厂上班，怎么知道食品厂没开工呢？沈宝兰说的。”

“沈宝兰是怎么知道食品厂没开工的事，我不做追究，但以后再发生类似的事，我就只能公事公办了。”

“大家进城都是为了挣钱，厂子发展得好，大家腰包鼓，皆大欢喜不是？你把人家当朋友，啥话都告诉人家，但人家可能只是把你当成笑话和谈资，背底里巴不得你倒大霉。”

几名女工面面相觑，神色各异。

她们再笨也都听得出来，沈明珠这是特地在敲打她们呢。

下午一点，正式开工。

先磨黄豆做豆腐干，豆腐干需要晾晒和烘烤的过程，在这个期间，由一名女工负责这部分工作就可以了，其他的人洗面筋蒸面筋做辣条。

想要做出好吃的豆腐干和辣条，除了口感上要弹牙有嚼劲外，最重要的就是调味。

而这也是食品厂最为核心的技术。

沈明珠将豆腐干和辣条的香料配方交给了杜娟负责和管理。

当裴子珩额头的伤疤变成了粉红的小肉芽时，食品厂终于生产出第一批豆腐干和辣条。

第二天刚好是周末，沈明珠在家属院里举办了试吃大会。

无论男女老少都可以免费试吃豆腐干和辣条，试吃这后能提出改进建议，并被采纳的，可以获得十包辣条或十包豆腐干的奖励。