宾主尽欢。<r/>

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张发生等人走的时候，心情都很美丽。<r/>

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黄安民走的时候，也很高兴，张发生最后的表态，等于在说：只要年后他们在待遇方面能谈的拢，他承包知味轩的事，就不会有什么问题。<r/>

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这对他来说，自然是一件极大的喜事。<r/>

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做厨师做到他这个年纪，如果不能做上厨师长，那他余生就不可能再有多大的发展。<r/>

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除非自己下定决心，自己出去尝试开店。<r/>

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可，他们做厨师的这些年，早就见过不少同行辞职去开店，结果赔得底掉的例子。<r/>

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事实早就证明，做菜做得好的厨师，未必有不错的经营能力。<r/>

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但，想从一个掌勺师傅，一跃成为一名厨师长，又谈何容易呢？<r/>

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有点规模、上点档次的饭店、酒楼，请厨师长的时候，一般首先就会问他之前在哪里做过厨师长。<r/>

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越是没做过厨师长的，就越没机会做厨师长。<r/>

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这就很像十几年后，那些刚从学校毕业的大学生出去找工作，用人单位，总是喜欢问他们有什么工作经验。<r/>

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没有工作经验，人家就不想要。<r/>

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临走之前，黄安民对徐同道再三表示感谢，态度非常诚恳，双手握着徐同道的手，久久不放。<r/>

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而等他走后，徐同道看见徐同林等人都在品尝剩下的那点叫花鸡，徐同道眯了眯眼，也走过去，从荷叶堆里找出一缕肉丝放进嘴里尝了尝。<r/>

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刚刚张发生他们吃的时候，并没有吃得很干净，估计是为了保持大老板和女人的矜持吧！反正是剩了一些的。<r/>

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徐同道品尝后，微微点头。<r/>

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黄安民做得这只叫花鸡入味效果很好，不咸不淡，香气和鲜味确实都很足。<r/>

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从鸡肉丝的嚼劲和鲜味上来看，这只鸡应该也是黄安民特意挑选的。<r/>

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肉质不柴，说明不是几年的老母鸡，肉质也不是太松，说明应该也不是今年的仔鸡。<r/>

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从这只鸡的大小，和乌黑纤细的鸡脚来看，应该是乡下养的土鸡，还是吃稻谷长大的那种鸡。<r/>

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今天这次试菜，他徐同道好像只是起了一个中间人的作用，没什么收获。<r/>

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其实不然，他偷师成功了。<r/>

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黄安民做这只叫花鸡的全部过程，他几乎都亲眼目睹。<r/>

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除了黄安民刚开始腌渍这只鸡的时候，徐同道大概错过了几分钟，其它的过程，他都看在眼里。<r/>

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而黄安民腌渍这只鸡所用的腌料，也并不复杂，徐同道早就默记在心，他的记忆力本来就不差，要不然之前中考的时候，他也不会成为他们初三四个班，考上县二中的五人之一。<r/>

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其实，不止这只叫花鸡，实际上，黄安民今天做的几道菜，包括那道菌王汤，徐同道都把做法记下了。<r/>

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这不仅得益于他不错的记忆力，也得益于他不错的厨艺底子。<r/>

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正所谓：外行看热闹、内行看门道。<r/>

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他本身就有不错的厨艺底子，学习能力又强，而黄安民今天做得菜又不多，记住黄安民那几道菜的做法，对他来说，其实并不难。<r/>

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虽说，他未必能复制黄安民今天做的这几道菜。<r/>

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但模仿个七八成，他还是有信心的。<r/>

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相比其它几道菜和菌王汤，徐同道对这道叫花鸡更有兴趣。<r/>