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（二）大展厨艺（2）
“接下来该怎么做？”
掌柜的恭恭敬敬地站立一旁，等待师傅唐婉儿的发话。
“去烧一锅开水，用开水往鸭子身上浇，直到皮肤表面紧绷为止。这叫烫皮。”
烫皮后晾干，之后需要进行“上色”，用麦芽糖水浇在鸭子身上，接着吹气，最后上烤箱。烤箱的温度一定要注意。唐婉儿用非常严谨的环境设定规定了烤鸭的条件。而遵照她严格的程序做出来的烤鸭比之前老板店里的不是好了一个两个层次。
唐婉儿很喜欢吃烤鸭，所以她在大学期间特地到聚德去打工，并因此获取了独家秘方。
烤鸭上座，香气四溢，将士们的口水都快要流出来了。蔡贺在美食诱惑面前正襟危坐，虽然心里很想吃，但他才不会说出来。
“好了，这顿可是婉儿亲自下厨做的，这可是百年难得一见的大好机会，我就做主请大家吃一顿。和大家相识一场算小小的犒赏。”
将士们欢呼，但一看到蔡贺还没点头，大家只好眼睁睁看着让人流口水的美食而不能吃，别提有多难受了。
“既然是唐小姐的美意，大家就自便吧。”
听到蔡贺的话，众将士像是获得特赦一样，立马奔向食物，迫不及待地品尝了起来。
“这什么鸭子，怎么会这么好吃！”
“这颜色好像黄金啊！”
“这皮真脆！”