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如此反复,又做了三罐葡萄罐头,才定下来糖霜、葡萄和清水的比例。
做完这些,天色已经渐暗。木芽把做好的罐头都放入了空间里,开始捯饬起了晚饭。
前几日去镇上采买,买了些精米和面粉。想了想后,木芽还是决定晚上吃面条。只是不会和面,只能叫来木宗。
晚上木芽做了阳春面,在这个朝代很是普遍。只是外面卖的,不过就是一碗面条汤加些盐,再把面条加进去撒点葱花。看起来就挺没滋没味的,让人不想食之。
其实木芽的做法也是如此。
面条下锅,熟后捞出,放进冷水中过一遍,面条会更劲道些。
拿出空碗,放些盐放点白砂糖,一点点糖就好,木芽总觉得放点糖可以提味。再加两滴酱油,兑上面条汤,将面条放入,撒上葱花,再加少于香油。虽然依旧是清汤寡水,但是闻着却有了些食欲。
没有胃口时,一碗清汤寡水的阳春面,简单快速又清淡。
吃了晚饭,木宗也加入了制作罐头的大业中。
晚上制作的是桃子罐头,木宗负责将桃子去皮切块取核,木芽负责煮糖水,下桃肉,再盛出晾凉装罐。
一背篓的葡萄,只做出四罐葡萄罐头。桃子倒是多出半罐来,木芽决定留着自己食用。
爷爷不爱这般甜蜜的吃食,木芽也不敢多留。想吃了再做,也总比吃不完坏了可惜的好。
做完罐头,已近深夜。