“那当然，我这可是祖传的手艺，而且祖上的时候可比我这会儿强多了，也就是后来我们家慢慢没落，才只剩下了这么一个小铺子。”高根柱说道。
“但现在这样也挺好，起码不愁吃不愁穿，而且咱们这儿离皇城根儿也近，打仗一般打不到咱们这儿来。”
陈年点了点头：“对了，根柱哥，咱们这儿是不是很多做生意的啊，就是王掌柜那种。”
“多啊，咱们这儿特别多啊，我不知道你们那儿的人是怎么样的，反正我们山西人一是恋家，二是好赚钱，光咱们县里就有不少跑买卖的，尤其是一些大户，经常往南方和内蒙那边跑。
而且很多和皇商那边都有关系，要不然咱们这么一个小县城也不可能盖得这么好。”
“那倒是。”就陈年相处过的那些山西人里大多其实都挺不错的。
尤其是在学校里，那些山西的同学往往在生活中都比较朴素，就算是一些家里有钱的，也都很低调。
“在余顺县有包括王掌柜在内的几家比较有名，但在咱们灵马县也有四大家族，分别是水，李，刘，马。
水家是做丝绸生意的，咱们周边这几个县大多树的成衣店和丝绸店都是水家的产业，就算是省城也有不少水家的店铺，李家是粮商，咱们现在吃的这些粮食基本都是从李家的粮铺里买的，刘家做的是票号，背后有皇家的背景，也是咱们这儿最有钱的。
不过刘家虽然和陛下一个姓，但也只是旁支，从一千多年前传下来，他们虽然祖籍不是咱们这边，但生长在这里也就算是咱们灵马县的人了。
你看我们外面的这些街就是刘家的人出钱给修的。
还有马家，主要做的是药材生意，有不少的药铺，家里也养着不少郎中大夫，每个月都有那么两天免费给人看病，就连买药也比平时便宜的多。
反正不说别的，就咱们这儿的几个大户，那可都是一等一的善人，人家自己挣多少钱和咱们没关系，而且咱们也管不着，但人家赚来的钱知道对老百姓好，这就够了。”
陈年一边听着一边在心里寻思着，高根柱这话说的其实也不无道理，古往今来的商人哪个不是为了赚钱？
但是赚钱归赚钱，能少做些危害老百姓的事，能多做些善事就足够让大家称赞了。
“所以咱们做生意的人，虽然目的还是为了赚钱，但要时刻记得这些钱是哪里来的，能做到不坑害老百姓就行了。”
“根柱哥，我感觉你的思想觉悟特别高，要是全天下都能像你这样就好了。”陈年感叹道。
“那肯定是不可能的，就拿咱们县的四大家族来说，谁都会贪，谁都想要多赚钱，包括我，如果有机会也想多赚一点钱，人嘛，不就都是这样，现在我能说这些话，也只是因为我还没到那个地步，不然的话我也贪。”
“很真实！”陈年不禁竖起了大拇指。
就在说话的时候，张传芳那边也做好了午饭。
陈年第一天过来，他们也问过陈年中午想吃什么，陈年则表示不用那么麻烦，吃点面就好。
反正现在浇头还有而且面也还有。
于是他们又做了几碗面。
看着面前的这一大碗面，陈年不禁摸了摸自己的肚子。
“真够多的。”
“哈哈，吃吧，我们这儿都是这样，吃完了下午休息休息就又要开始干活了。”
陈年点了点头。
他的这一碗面是两种浇头的。
那个素浇头吃着有点像是北方的烩菜，肉浇头上土豆丁的大小和小拇指第一节相当，肉的大小比土豆丁还要小一半。
有肥有瘦。
用快子翻动了两下，沉甸甸的面挂在快子上，让陈年都感觉稍微有些吃力。
“要不要醋？”
高根柱倒了一大股醋在自己的碗里之后，拎着醋瓶问陈年。
“来点吧。”陈年说道。
随后陈年也往面里倒了不少的醋进去。
“老婆，再剥几瓣蒜，让陈年也看一看我们这儿的吃法。”随后高根柱又转头冲着妻子说道。
听到这话陈年马上站起身来：“根柱哥，嫂子，让我来吧。”
“没事，没事，你坐着，忙了一中午，吃就行了。”
但这种活陈年哪能让老板娘去干，自己作为一个初来乍到的小伙计自然得表现表现。
有了前车之鉴，现在陈年对于这种工作相当熟练，尤其是在如何讨好师父上，陈年更是有着丰富的经验。
首先要做到的就是勤快，懒人到哪里都不被待见，然后就是要有眼力劲儿，比如这个时候虽然嫂子说了让自己坐着，但陈年还是得去抢着干活。
最后就是会说话会办事，这样才能快速和师父以及师娘还有他们的孩子打成一片。
陈年到一边去剥好了蒜和葱回来分给几人。
重新坐回桌子前，陈年学着高跟柱的模样，挑了一大快子面条送入口中。
一吸熘，面条便轻巧的进入到了口中。
被面条塞满嘴巴的满足感让陈年不禁眯起眼睛，用力的咀嚼了起来。
中间再咬一口大蒜，大蒜的辛辣味道被面条所中和，带着十足的嚼劲，陈年感觉这样吃饭真的特别过瘾。
而且这不像是红红饭店里的面一样，刚端上来还有些烫，陈年面前的这一碗面，虽然摸着碗是烫的，可面条早已在和浇头拌匀的过程当中失掉了一部分热量。
在这个时候入口刚刚好。
外面裹携着浇头汤汁，丝滑无比。
一开始陈年还用快子挑着吃，吃着吃着就开始凑到碗边去用快子划拉。
每一快子下来都有面条和菜被送入口中。
呼噜呼噜的声音不断响起，也没有谁说话，一直等到吃完后陈年才不禁长舒了一口气。
此刻他再一摸脑门，上面已经满是汗水了。
这一碗面直接给他吃的急头白脸的。
“我们这边主要就是吃面，虽然我们自己就是卖面的，而且从小到大吃了三十多年，但你过几天不吃一碗面总觉得少点什么。”此时高根柱也吃完了面，正准备起身去舀面汤。
“根柱哥，我来。”
陈年说着直接伸手从高根柱那里接过面碗，去舀面汤。
舀好之后这才给自己又来了一碗。
而张传芳和他们的儿子都还没有吃完。
“那和我们那边不太一样，我们那边是吃米饭多一些，面的话也有，但做法和咱们这里就有点不同了。”