八珍豆腐煲，嫩豆腐鲜虾鱿鱼鸡胸肉水发香菇木耳马蹄腊肉青豆，这些都是食材；配料有酒蒜蚝油蛋清生抽水淀粉。

将蒜马蹄腊肉切片，鸡胸肉切片后用酒盐蛋清再加点少许的糖腌制一下，鱿鱼筒已经切花纹备用；豆腐切块过油稍微炸一下，时间太久里面空了就会影响口感。

虾洗净开背，煮熟捞出剥壳待用；再用这个水煮鱿鱼筒，变色就捞起来；锅烧热后放蒜瓣香菇木耳马蹄爆炒。

这个时候香味已经弥漫出来，有的厨师已经伸长脖子看着，就如傅钰年所说，看何遇做饭是一种享受。

接着放入腌制好的鸡胸肉，变色后放入煮过鲜虾和鱿鱼筒的水，盖上锅盖小火焖8分钟；用蚝油生抽调味后放入豆腐再焖3-5分钟。

最后放入虾仁鱿鱼筒以及青豆，开大火勾芡，最后出锅。

“先把这道菜推出去。”

厨师们闻着香味，满厨房都飘着鲜香的汤香，他们不明白为什么这么一个小少年做出来的菜居然比他们专业厨师的还香。

何遇准备正式经营酒楼之后，傅钰年就把原先的人都辞退了，现在换上的这波人都是经过培训的专业厨师，何遇也是现场教学，不用担心菜谱外传。

傅钰年跟何遇出了酒楼，牵住他的手慢慢的走着，何遇的嗓子好了很多，可以说话只不过不能太用力。

但是大多的时候傅钰年都不让他讲话，以至于在某些时候何遇都会满脸潮红的被堵着嘴。

“二爷。”何遇晃晃傅钰年的手，“宁城太落后了。”

“怎么？”傅钰年看着何遇，如果你仔细去看，就会发现那个清贵冷俊的男人，看向身边少年的眼神里都是宠溺和爱护。

原来傅二爷也有了人味儿。

唐维年站在一家书店前，手里还拿着个甜筒，津津有味的看着对面的两个人。

“看什么看！”傅修从书店里出来，将手里的书一把拍进唐维年的怀里，“让二爷知道了你眼珠子就别想要了。”

第三十七章傅二爷洗手作羹汤

“我想让宁城跟京城一样。”

何遇看着街上忙忙碌碌的人们，现在自立门户的很多，但是真正能做起来的根本没有几个。

经济落后，思想落后。

这就是现在的宁城。

“我们一起。”傅钰年摸摸他的头，笑道：“慢慢来，不急，我们把各自的企业做大，再来帮助他们。”

“到时候他们都可以有自己的工作，拿着稳定的工资，就不会有那么多的家庭纠纷和老无所依，还有被丢弃的孩子。”

何遇看着街角那几个灰头土脸的孩子，是乞丐，是孤儿。