莫大河关心莫大树在县城的情况：“爹，信里光听你说好话了，可偏偏儿子这边也没法脱开身，可是有什么不妥的？”

“你多心了，爹在县城好着呢！”莫大树不想提这个话题，转而问莫大河：“对了，我那铺子怎么样了？”莫大树虽然跟莫大河有信件来往，但是莫大树识字不多，有些时候还要让莫宗海帮忙看信，还要莫宗海帮忙回信，所以莫大河从不在信上说铺子的事儿，莫大树也不问。

“爹，原来我们打算的不是卖布匹嘛？刚开始没什么生意，后面大家知道了，就有些起色，现在生意还不错，尤其是每逢换季，不但如此，我们还跟镇上的朝阳布庄取得了联系，有些他们买不到的布匹，我们这边给提供，他们那边买不到的布匹，我们这边提供！”也算是互利共赢了。

莫大河说着，就急切的想去拿账本给莫大树看。

莫大树给拦住了：“急什么？账本你管着，爹放心的很！你只跟爹说挣了多少钱，让爹高兴高兴！”

“爹，还是不错的，这一年下来，挣了四两多。”莫大河回道。

莫大树闻言，顿时咧开了嘴，一张老脸笑得像一朵菊花：“真的？这可真不错！这是净赚的吗？”

“自然了，扣掉请工人的钱！”莫大河道。

“哎呀，那我得去好好瞅瞅，怎么说我也是那家店的东家，怎么能够不去看一眼呢！”莫大树说着。

“莫爷爷，您的馄饨好了！”纪云亲自把馄饨端过来。

“诶，诶，谢谢云哥儿！”莫大树捧着碗，慢慢的喝着热汤，顺带暖暖手，中间还不往赞叹一句：“这汤可真好喝！”

“那是啊，这可是咱们家店里的招牌了！”纪云略显得意，这个主意虽然不是他想出来的，却是莫云飞想出来的。

对于农家来说，骨头没肉，啃都啃不动，所以都不想要骨头，莫云飞就建议农家客栈若是有农家宰了鸡鸭，想要挣几文钱的，就把鸡骨架鸭骨架的剃下来，卖给他们；他们按照大骨的价格三文钱一斤买，若是不够的，农家就自己添一点肉进去，或者是直接记账，回头凑了整数再把钱给他们。

所以馄饨的汤都是高汤熬制的，在锅里炖了一夜的，能不浓香嘛？

若是没有鸡骨鸭骨架的，就用大骨代替，孙家的大骨，每天都要给客栈留一份儿，若是没卖出去，有多的，也可以拿来，就多吊一些高汤，这高汤不管是下面条，还是煮馄饨什么的都是极好的，就是单纯的做为一份汤，加点儿豆腐送给客人也是很好的。

当然了，这样一份高汤做底的馄饨也不便宜了，比外面的贵两倍；面条也是一样；因此也不是所有人都舍得吃上这么一份高汤馄饨或者面的，所以客栈里有两种：一种高档的就是这种完全高汤型的，一种中档的，混合参半，价格比外面的贵一倍；然后还设了份例汤，单人份的，一碗豆腐高汤两文钱，里面几块切得四四方方的水豆腐，用点葱花点缀，也是极漂亮的。

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