而鸿福楼开在县城，就注定面向的大多数本地或是过往经商的食客，基本都是寻常人家，而非大富大贵。

既然如此，也就注定缺少“不愿食糖”的客户群。

想通这一关节，苏青鸾点点头：“做生意嘛，除却尽人事，还要听天命。咱们只消提供，是不是选择就在食客了。”

两人聊了几句，苏青鸾抬眼看看外面的日头，便要告辞，却被梁掌柜叫住了：“贤侄女且留步，给你带回去点儿新鲜货！”

说着，梁掌柜急匆匆出门，一通“咚咚咚”的脚步声下楼去了。

苏青鸾慢悠悠下到了一楼，让过了来回忙碌不停的伙计们，干退一转身拐进账房先生所在的前柜后面。

账房先生一边打折算盘，一边笑呵呵道：“托了苏小娘子的福，那鱼汤和千丝卷大受好评，这个月的进项增了不少呢。”

苏青鸾也很高兴：“得赖于‘鸿福楼’在这一带声名远播，才能让我的手艺有发挥的空间。”

这话虽然有一些商业互吹的成分，但是却也有一部分是实话。

毕竟“鸿福楼”是这县城里规模最大，也是现存经营最久的酒楼，若是同样的吃食在别的地方售卖，未必有这么多客流量。

所以相当于鸿福楼给苏青鸾提供“广告位”，而苏青鸾提供“成品技术”，两者互惠互利。

说话间，梁掌柜拎着一个主编的篓子出来转身往楼上走。

苏青鸾连忙迎了过去，好奇道：“梁叔，这是什么？”

梁掌柜把手上那篓子往前一送，端到苏青鸾面前：“贤侄女，你看这是何物？”

苏青鸾闻言，好奇地将头探过去，往那竹篓子里面看去，竟看到里面有一条体型细长而活蹦乱跳的鱼。

仔细看去，那鱼通身遍布黑色如蛇皮一般斑块状的花纹，猛一看仿佛整条鱼都是黑色一般，

苏青鸾眼睛一亮：“这……这可是黑鱼？”

“哈哈哈哈……”梁掌柜点头笑道，“贤侄女果然识货，今日友人送来几条黑鱼与我，还特意吩咐此鱼生性凶狠，但肉质细腻少刺，十分鲜美，我便想着分贤侄女一条，定不会让这美味被辜负！”

苏青鸾知道，这黑鱼无论在任何时代，由于十分凶悍，所以一直很难捕捞，其珍贵性可见一斑。而现在梁掌柜竟然将这么珍贵的食材，眼睛不眨一下分给自己，这让她十分感谢。

梁掌柜看她道谢，满不在乎地摆摆手：“先前贤侄女帮我解决那么大的麻烦，一条鱼算得了什么？”

苏青鸾于是不再推辞，拿着鱼转身告辞了。

要说这鱼果然凶悍，从鸿福楼一路到了自家摊位，又过了半日从摊位一路拎回家里，这鱼一直闹腾的十分欢快，仿佛知道生命将要走到尽头，要造作到最后一刻似的。

由于这鱼一直不安分，苏青鸾拎着也特别费力，满脑子都在想怎么把这条不省心的鱼料理了。

想了想，苏青鸾有主意了。