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另外还安排了两个员工负责客人吃完走后的收桌。

洗碗的活就暂时请了两个临时工，若是忙不过来这两位临时工就每天来负责洗碗，按时间计算。

若忙的过来以后就让收桌的两位员工负责洗。

人手正好，分工合作，井然有序，并没出现任何差错。

这一忙，没想到就忙到了巳时三刻，也就是上午九点多，快十点的样子。

忙完，方玉赶紧让梁叔做了几碗米粉，他们都还没吃早饭的。

原以为早市顶多也就是到辰时就能结束。

没想到硬是多经营了半个时辰。

四桶粉差点都要不够卖。

好在方玉及时去看了一下，留了他们自己要吃的，然后便结束了早市。

等铺子里没有了客人，方玉这才忍不住高兴的说道：“一开始我还担心米粉做多了，到时候浪费。结果这一早上就给卖完了。这忙的差点我们自己都要没得吃。呵呵~~”

桃七七：“过来人的经验，第一天多做一些不怕，更何况我们这都是新吃食，大部分客人都会好奇来吃上一吃的。而且小店跟酒楼又不一样一些，你是以米粉为特色，而且物美价廉，消费人群广，可以不用用我说的那招。”

“对啊，而且你这还只是早上，另外中午，晚上都还可以卖啊，早上做多些也不怕。”齐梅说道。

方玉点点头：“嗯，明日早上多做一些。七七，吃好后，你带着母亲跟娘先回去休息会吧，早上起那么早，又忙了一早上。”

桃七七：“也行，等午市我们再过来帮忙。头几天肯定得多些人手帮忙才行的。”

方玉：“不用，午市跟晚市应该不会那么忙，店里有这么多人手，不用担心。”

桃七七想了想说道：“那行吧，让娘跟姜姨先回去休息，我去酒楼看看，然后下午去酒坊看看。”

方玉：“酒坊那边现在怎么样了？”

桃七七：“估计还得要上十天、半个月才可以收工。”

桃七七的酒坊是在十月初开工的，方玉的嗦粉铺子晚不了她几日。

而且方玉的铺子只是简单的装修，十来天就搞定了。

但桃七七的是从地基开始基建起来的，时间自然要的久。

这时候建房子最快也要近一个月差不多。桃七七虽然请的人手多，但需要建的房子也多。

所以比预计的差不多要晚上半个月的样子。

按时间上算，差不多十一月中旬才可以完工。

“还要半个月，到时候回江都来得及吗？”方玉有些担心了起来，“若不然这边交给我来处理，你带着娘先回江都吧，不然到时候天冷赶路也不方便。”

桃七七：“不用，我算过了，十一月中旬左右完工，然后工具什么的都已经准备好了，到时候就可以直接开酿，师父一来是老师傅，这段时间在庄子那边也经过培训了的，不用我怎么操心。

等完工让他们上工几日看看，没什么问题，我就可以不用管的。到时候我们就一起回江都去过年。不过看样子姜姨应该是要回雍都过年的。那小玉你到时候是去江都还是回雍都？”