大蒜素的制取相当简单，只需将新鲜大蒜使用物理方法、挤压、捣碎，就能生成大蒜素。

现代医学上广泛应用的抗生素，诸如青霉素、红霉素、四环素等，制备方法都非常困难，在晚清根本不具有可行性。

英国科学家弗莱明在1928年发现青霉素后，在英国最好的医学实验室里加班加点提纯，一个月只能提取一针剂量的青霉素。青霉素飞入寻常百姓家，还得靠新中国的科学家。

为了抢救张黑仔，杨烜不等天黑，便下令撤离大坦沙岛。黑旗军主力已经赶往三水县，只留一营和水营一支队殿后。

部队全部乘船，从珠江拐入佛山水道，又从佛山水道拐入汾江，出奇不意地出现在佛山镇。

论经济，佛山镇固然很繁荣。论行政级别，佛山镇却只是南海县下面的镇。在满清，行政官阶高于一切，佛山镇只是个镇建制，自然不受当局重视，防务十分空虚。

黑旗军轻易攻取佛山镇，按照惯例向当地富绅、商人摊派银钱，招募读书人，搜检军用物资……

在这方面，黑旗军已有一定的经验。杨烜放手让杨田占领佛山镇，自己派人找到马修，从马修那里借来注射器。

听说杨烜要提取大蒜素治病救人，马修也来了兴趣，跟在杨烜后面观察。

先是一群长相凶恶的水手，从佛山镇上低价买到一百斤新鲜大蒜。在军医谢良裕的监督下，他们拣去其中的霉变者、发芽者，然后剥去蒜皮，使用谷舂把大蒜捣成蒜泥。

又有一群凶神恶煞般的水手，从佛山镇买到两斤上好白酒。在杨烜的监督下，他们小心翼翼地加热白酒。温度不能太高，不然白酒里的酒精会挥发，也不能太低，不然就无法除去白酒里的醛类有毒物质。

接着，又在白酒中加入生石灰。生石灰与白酒中的水分结合，可以生成熟石灰，沉在酒底。使用木炭、多层棉布过滤掉白酒中的熟石灰，就得到了纯度很高的酒精。

这些酒精将作为大蒜素的溶剂。

紧接着，最关键的一步来了。杨烜指挥两个身强力壮的水兵，让他们把蒜泥包在洁净的棉布中，使劲拧出蒜汁，得到五六斤纯蒜汁。

这些蒜汁里，最主要的成分是水，再就是大蒜素。

最后，把蒜汁倒入提纯后的白酒中，再次加入生石灰，除去蒜法中的水分，再使用木炭、多层棉布过滤，得到了含有大蒜素的酒精溶剂。

大蒜素在极低浓度时即可抑制多种革兰氏阳性球菌和革兰氏阴性杆菌，对霉菌、病毒、原虫、蛲虫、大肠杆菌、痢疾杆菌抑制效果明显。

时至今日，大蒜素仍在畜牧业中得到了广泛的应用。

杨烜制得大蒜素制剂，从马修手中接过煮沸过的注射针，小心翼翼地抽取了四十毫升大蒜素。他犹豫片刻，还是决定请马修帮忙注射。

马修接过注射器，毫不犹豫地在张黑仔的胳膊上打下了一剂大蒜素。

杨烜这才注意到这个四十出头的外国人。他确实留了辫子，穿着农民服饰，还会说一口流利的粤语。

马修对大蒜素的功效表示怀疑。当年，为了吸引华人入教，他特意到医学院进修，拿到了行医资格症。可是，医生院的课本里，并未说大蒜素可以消除炎症。

杨烜不好向他解释，对马修的慷慨相助表示感谢。

为了帮助张黑仔加速痊愈，杨烜使用多余的大蒜素制剂，清洗了张黑仔的伤口。

次日，张黑仔的病情已有好转，烧也退了，人也清醒了，胳膊上的炎症也得到遏制。他不顾属下阻拦，挣扎着下了床，跑到杨烜面前，扑通一声跪了下来，说道：

“大帅，你救了我，就是我的再生父母。从此之后，我张黑仔一定尽心用命，为大帅赴汤蹈火，再所不辞。”

杨烜看到张黑仔竟然下床了，吓了一跳，还以为是眼花了。等确认是张黑仔无误后，杨烜连忙把他扶起，说道：“你我都是同袍，你为黑旗军立下大功，我又怎会见死不救呢？”