会馆的雇工显然知道郑崇和发怒的原因，一上来就点头哈腰的赔礼道歉，主动说道：“郑公子恕罪，小的知道你一定会怪罪，可是没办法，今天送水的水夫也不知道是出了什么事，没有按约定把甜水送来，昨天的甜水又已经用完了，所以没办法，只能是用苦水给公子你泡茶，还请公子委屈着点。”

“水夫没把甜水送来，你们不会派人直接去买？”

郑崇和怒气依然不减的质问，雇工则再度喊冤，说道：“郑公子，不是没派人去，可是今年的雨水偏少，京城仅有的几口甜水井都出不了多少水，今天能产出来的甜水早就卖光了，所以我们派去各处甜水井的人全都白跑了一趟。”

言罢，雇工又赶紧补充道：“不过郑公子放心，馆董他也知道你们这些贵人喝不惯苦水，所以已经安排了人在水窝子那里守着，到了晚上井里产出了甜水，不管多少价都马上买了送来，公子你明天一定能喝上甜水。”

见会馆确实是因为买不到甜水而服务质量下降，郑崇和也没办法，只能是挥了挥手打发雇工退下，旁边的刘全则是丈二金刚摸不着头脑，忍不住疑惑问道：“郑公子，少爷，什么是甜水？什么是苦水？还有，听刚才的话，去井里打水还要出钱买？”

“不止要出钱，还要出高价，今年天旱，京城的甜水已经涨了好几倍了。”

明显挨了许多宰的郑崇和顺口回答，旁边的刘安云对这情况恰好有许多了解，便仔细解释道：“京城的水井有两种，一种是苦水井，这种井里打出来的水因为碱大水浑，又苦又涩特别难喝，一般只能用来洗衣服洗澡，只有实在没钱的穷苦人才去喝这种苦水。”

“京城还有一种水井是甜水井，这种井里打出来的水既清澈又甘甜，是泡茶和煮饭的上品，不过这种甜水井在京城里特别的少，所以京城百姓得花钱才能买到甜水井里的水，这些甜水井的主人还雇佣了许多力巴打水送水，这些力巴就叫水夫，我们进京后住在客栈里，喝的水就都是这些水夫送到客栈的。”

刘安云的仔细解释让刘全更加不解，忍不住又问道：“少爷，那为什么会分甜水井和苦水井？都是一个地方的水井，打出来的水怎么会区别这么大？”

“因为污染，还有地形结构。”

刘安云又随口解释道：“京城的地势低洼，周边的地下水都往京城的地下流，可是因为京城周边盐碱地太多，流来的几乎都是碱水，再加上从元朝开始这里就是京城，人口一直众多，各种污水包括粪水都渗透到了地下，更进一步污染了地下水，所以京城这里虽然打井容易，挖不了多深就能见到水，可几乎都是根本没办法喝的苦水，逼得皇宫里都只能是派人去玉泉山运水回宫饮用。”

“原来是这样。”

没有受过现代教育的刘全似懂非懂的点头，又好奇问道：“少爷，既然京城的地下水这么差，那为什么又会有甜水井呢？”

“那是运气问题。”

刘安云继续解释道：“京城的地下深处还有一些没有受到污染的地下水，水质特别的好，可是因为太深很难挖出来，有时候就算能挖出来，也因为先挖出了上面的碱水弄脏了好水，同样没办法喝，只有运气特别好既避开了脏水，又挖到了接近地面的好水水苗，才能打出可以产好水的甜水井。”

“哦，原来还有这么多学问啊。”

刘全恍然大悟，又不无羡慕的说道：“如果我们在京城也能挖出一口甜水井就好了，不用自己动手全叫水夫出力，坐着就能挣到钱，简直就是一棵摇钱树啊。”

“岂止是摇钱树？是聚宝盆！”

郑崇和微笑着说道：“本朝大才子吴长元有这么一首诗，京师土脉少甘泉，顾渚春芽枉费煎。只有天坛石甃好，清波一勺买千钱。这京城的甜水价格，那可是不同一般的贵。”

言者无心，听者有意，听到郑崇和念诵的这首诗，对京城民俗颇有研究的刘安云心中一动，下意识的就想起了那口著名的王府井，还激动得直接跳了起来，把刘全与郑崇和全都吓了一跳，赶紧问道：“少爷，出什么事了？”

刘安云不答，只是抬步就想往冲，打算去王府井那里看看，那眼著名的甜水井已经开凿出来没有？可是只迈得一步，刘安云却又突然呆住，因为刘安云突然想起了一个要命问题，王府井是位于京城的内城，这个时代的内城却是被满清八旗盘踞，不许汉人进内城居住，就算王府井那口井还没有开凿出来，自己也没办法买下那里的地皮打井。

“京城还有那里有甜水井？！”

刘安云赶紧搜索自己求学时在京城游览的记忆，再紧接着，某个地方突然跃入了刘安云的脑海，让刘安云狂喜万分，也赶紧招呼道：“刘全，走！”

“少爷，去那里？”刘全彻底糊涂了。

“阜成门！城门外！”

刘安云回答得干脆直接，又转向自己目前惟一能指望的金主郑崇和，说道：“兄长，有没有兴趣和我一起去看看？”

郑崇和满头雾水，然而因为没有了会试资格的缘故，正闲得发慌的郑崇和为了散心，还是跟着刘安云一起出了门，然后还大方的掏钱雇了一辆驴车，乘着驴车赶到了位于京城西北部的阜成门外。在此期间，刘安云还在路上厚着脸皮恳求郑崇和给自己买下两根铁丝，郑崇和对此虽然不解，但还是很大方的掏了钱。

实地勘探的结果让刘安云狂喜过望，再三确认了后世那口连慈禧都叫好的水井所在，见地面平坦空旷不见半个井口，又用两根经过简单加工的铁丝确认了地下确实有水源，刘安云先是用力握拳，然后转向满身富二代气质的郑崇和行礼，还直接一鞠到地，郑重说道：

“兄长，小弟有一事相求，还请兄长务必帮忙，事成之后，小弟必然加倍回报！”