然后拿着抄手皮,将两个角对折过来,一捏就好了。
因为其中有一个角沾湿了,所以很容易捏在一起。
最终捏好的抄手形状像是个小元宝,倒是非常有喜感。
锅烧开水,水开后下入包好的抄手。
煮到抄手漂浮在水上,再煮一分钟就可以捞出装碗。
抄手不要煮太久。
因为抄手皮薄,煮久了就会不好吃。
趁着住抄手的时间,刘明辉开始调配料汁。
红油抄手?
好吃的秘密就在料汁上。
拿一个碗,调入适量生抽,辣椒油,花椒粉,香油,小葱。
再在碗里放入适量的开水或者高汤,料汁就做好了。
根据口味,也可以加点香醋,口感更加丰富开胃。
等到抄手成熟之后,将它们直接盛入料汁中快速搅拌均匀即可。
做好的红油抄手裹满了料汁。
看起来红光发亮,更是散发着好闻的香味,十分诱人。
让人忍不住口水直流。
刘明辉直接将红油抄手放在餐桌上,招呼室内光子过来吃。
有小碗进行分食,倒也是十分方便。
自己则是回到厨房中,开始制作起了肉沫面。
首先将瘦肉洗净,剁成大小合适的肉沫。
肉沫不宜过大,也不宜过小,刚刚合适味道才能最好。
然后在锅中倒一小勺油,将葱白、蒜末用中小火煸出香味。
再在锅中加入切好肉沫。
煸至肉沫粒粒分明,肉色变淡。
然后加入适量温水烧开后,加少许盐调味即可。
煮好的肉沫色白味香。
仅仅凭借肉沫本身的味道就足够鲜美。
直接浇在面条上就是不可多得的美味。
至于面?
这里刘明辉选用的是本地产的碱面,吃起来劲道无比。
就用刚才煮抄手的热水,直接下入适量的碱面。
煮至断生后直接捞出盛放在碗中。
将肉沫哨子连汤浇在上面,再撒上些葱花提香增色即可。
将肉沫面放在餐桌上之后,刘明辉看着无动于衷的室内光子有些奇怪的问:
“光子,你怎么还不吃?”
“难不成是不喜欢吃红油抄手?”
“那你试试肉沫面,清淡的肉沫面或许会符合的你口味。”
谁觉得不好吃了?
经过口水鸡、麻辣兔头的洗礼之后。
在室内光子看来,这红油就是妥妥的诱惑啊。
之所以不吃,自然是为了等刘明辉一起。
结果这个混蛋居然说莪不喜欢吃?
室内光子白了一眼刘明辉,直接用汤匙舀了一个红烧抄手放到自己的碗里。
用行动证明自己肯定是要吃的。
怕刘明辉有些不好想,解释道:“刚刚有些烫。”
“现在冷一下感觉好多了。”
刘明辉恍然大悟的说:“那的确是需要冷一下。”
“刚出锅的红油抄手可是滚烫。”
“美食虽好,但是烫伤了可划不来。”
“现在的温度倒是刚刚好,我们开吃吧。”
“看看合不合你口味。”
说完刘明辉也往自己的碗里舀了些红油抄手。
不过对比室内光子斯斯文文的吃法,他可就一点都不斯文。
直接装了七八个红油抄手进自己的碗里。
这种好东西越吃越想吃,一个怎么可能够?
红油抄手的麻辣味道十分浓郁,辣而不燥,入口鲜香,十分开胃。
馅料虽然简单,但是十分细腻。
口感和轻薄滑嫩的抄手皮相得益彰。
一个刚好就是一口的分量。
只需轻咬,就能够感受到红油抄手的魅力。
那么好吃的美食,一口怎么可能够?
再将红油抄手放进嘴里的瞬间,室内光子就后悔了。
微烫的红手抄手,带着无比麻辣的味道席卷着她的味蕾。
尤其是那些看似不起眼的配菜,更是令红油抄手的味道更加突出。
吃起来味道独特,让人难以忘怀,忍不住想要吃第二个。
微微将头抬起。
室内光子发现刘明辉正在专心品尝自己碗中的红油抄手,完全没注意到自己。
当即像是做贼一般,将手伸向了红油抄手碗里的汤匙。
嗯,再来一个。
就一个。
但是一个怎么够吃?
干脆再来三个吧。
就三个,多一个我都不要。
我去,这汤匙有了自己的意志。
它居然再我舀最后一个的时候多舀了两个。
算了五个就五个吧。
再放回去就有些不礼貌了。
我就勉为其难的接受五个红油抄手吧。
况且如果我不吃,这一大碗明辉都要吃掉。
我怎么舍得让他吃撑坏了肚子呢?
所以于情于理,我都应该帮他多多分担一点。
经过短暂的思想斗争,室内光子十分坦然的接受了碗里的红油抄手。
毫不客气的开始大快朵颐起来。
这种犹豫纠结最终真香的表现,看得刘明辉实在是觉得非常好笑。
没错,他一直在旁边看着。
虽然这红油抄手很好吃,但是从小吃到大,他又怎么可能那么投入。
之所以这样,不过是为了给室内光子一个台阶下罢了。
一个红油抄手怎么可能够吃?
真是太天真了一点。
甚至六个也不够吃。
两人最后又纷纷添了一点,将所有的红油抄手都吃完才肯罢休。
要不是已经没了,两人甚至还能再吃一些。
接下来就轮到肉沫面了。
红油抄手麻辣鲜香,再加上刘明辉稍微加了一点陈醋,吃起来无比开胃。
两人纷纷觉得自己又行了,将目光看向了肉沫面。
为了串味,两人用的是新的小碗。
一人装了一小碗,开始品尝起来。
室内光子有些疑惑,这种白不拉几没有一点颜色的料理会好吃吗?
是不是要加点酱油或者生抽,味道会更好?
不过她也只是想想而已。
她不相信刘明辉的料理会不好吃。
果不其然。
将裹着肉沫和汤汁的面条送入口中的第一时间,室内光子就感觉到了无比的鲜。
虽然只是肉沫,但是经过刘明辉的烹饪,却呈现出了无比鲜美的味道。
清淡,朴实无华,却又丝毫不简单。
面条细而爽滑,肉沫只是简单进行调味,搭配一些葱花,让味道更加丰富。
整碗肉沫面入口柔嫩,口感细腻,吃起来十分舒服。
是非常帮的家常料理。
尤其是刚刚吃过红油抄手之后,正适合吃点清淡的扫扫底位。
在多重美味的加持下。
两个明明早就吃撑的人还是将这碗肉沫面全部吃了个一干二净。
看着吃撑的室内光子,刘明辉有些好笑的说:“光子,需不需要来点饭后水果?”
“刚刚在集市上买的新鲜水果,哪一种都非常好吃,你可以试试。”
“石榴,芒果,葡萄,橙子,苹果,猕猴桃。”
“尤其是猕猴桃,我特意选的已经成熟的猕猴桃,直接就可以吃。”
“一口咬下,直接爆汁。”
“酸酸甜甜的味道让人忍不住口水直流。”
室内光子摸了摸自己的肚子,抗拒的说:“明辉,我实在是吃不下了。”
“下次吧,等肚子稍微空一点的时候,我们再吃。”
刘明辉有些遗憾的说:“那行,下次一定。”
吃过午饭,简单收拾下餐桌,两人又坐在客厅看起了电视。
虽然语言不通,但是室内光子却看得津津有味。
让刘明辉觉得颇为神奇。
俗话说饱暖思……
秋天的午后,尤其是吃饱之后,就特别容易犯困。
再加上两人昨天本就没睡好,又为了赶集起了个大早。
看电视的时候两人哈欠连连,更是频频钓鱼。
虽然看到室内光子不断上下点头的模样有些好笑,刘明辉还是心疼的说:
“光子,去睡觉吧。”
“睡到晚上,我们再一起出去吃饭。”
自然注定没有希望,将相亲说成吃饭也没有任何毛病。
室内光子弱弱的说:“我不困。”
“我还能再看一会儿电视。”
只可惜,她不断打架的眼皮子出卖了她。
最终还是含糊不清的说:“不过我看你好像很困的样子。”
“我就不勉强你陪我在这里看电视了,我们都去睡觉吧。”
“晚上还有很重要的事情要去做呢。”
刘明辉有些好笑,点头道:“没错,你不困,主要是因为我犯了困。”
“感谢光子的体谅,所以我们还是安心去睡觉吧。”
说着,刘明辉直接站起了身。
室内光子也不甘示弱,摇摇晃晃的站了起来。
只不过她明显有些高估自己的状态。
在站起来的瞬间,直接一个脚步不稳,重重朝前摔去。
不偏不倚,直接带球撞进了刘明辉的怀里。
还好刘明辉身体结实,不然怕不是要被室内光子直接撞倒。
经过那么一折腾,室内光子感觉自己也清醒了不少。
连忙站住脚跟,抱歉的说:“明辉,真是不好意思。”
“看来我的状态实在是有些不好。”
不过在感受到刘明辉的怀抱时,她洪亮的声音又小了一点,装出虚弱的样子说:
“要不你扶我上去?”
“我自己的话,怕再次摔倒。”
说完,室内光子身子又是一软,直接靠在了刘明辉身上。
面对这种情况,刘明辉怎么可能拒绝?
深吸一口气,他正色道:“行,我送你上去。”
“我们小心一点,尽量不要摔倒。”
刘明辉说完,直接改怀抱为搀扶,扶住了室内光子的身体。
两人虽然演技不行,但是谁也没有拆穿对方。
就这样踉踉跄跄的朝着楼上走去。