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清水湾的红薯片制作方法独特，口感别有风味。

制作红薯片的红薯最好为前一年窖藏品种，选择在冬季霜降季节制作。

所谓窖藏，就是成熟的红薯挖起来后连泥巴一起藏到地窖里。

清水湾除了村里有十几坑偌大的红薯窖外，各家各户都有自己的红薯窖，多的五六坑，少的三四坑。

这些红薯窖大都挖在村后

《辞职后，我要回村种红薯》第207章变道

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