第138章我家卤

和前两次“创业”一样，这几下班后向叔叔来到家里，大家一起讨论卤菜项目。

杨舒力了他自己的想法，之所以考虑卤菜项目，是因为凌江市人会做卤材人很多，找一个卤菜师傅，让杨升元和向叔叔监督制作和质量，就能把生意做起来。

卤菜做得好的，自己摆个摊不就完了吗？还会到你店里当师傅，拿固定工资？

等等，摆个摊不是那么容易的，稍微好点的口岸都有人摆摊，竞争相当激烈，所以，找师傅的问题不大，关键是找到好的师傅。

但是，向叔叔提出一个办法，杨舒力觉得也挺好。

向叔叔，餐饮这个东西重在摸索，不是谁掌握了什么诀窍，做的东西就火爆，其他人如果善于摸索，也能做出好吃的东西，像卤菜这种大众化的东西，很多人都能做好。

他提议让老陈来做卤菜，大家一起摸索，重要一点是按杨舒力的，不用添加剂，用传统方法做卤菜。

如果老陈愿意接受这个安排，当然是理想的，因为他算是“自己人”，比外面请的师傅好管理，大家相处也更融洽。

另外，这个安排还解决了杨舒力担心的一件事，老陈的左手两根手指残缺，如果在前台接待顾客，多少有些影响，最好安排在后台操作，以前他曾经想提出来，想想还是算了。

对于向叔叔这个提议，杨舒力还有一个深层想法，在外面请师傅固然简单，请到合适的就可以开工，但如果这个师傅干了两年走了，又得去请师傅。