比先前更快,直接把豆腐片成了丝。
丁老的眼睛眯了起来,如果先前还有怀疑,现在已经有了答案。
一秒六刀。
这就是厨师的魅力,最极致的刀工。
梅谦已经在揉眼睛了,他不相信,但又不得不相信。
因为徐若笑把豆腐丝捞起来了。
断根少得可怜,每根豆腐丝都仿佛富土康流水线出来一样,简直一模一样。
倒入碗中,在边缘插入手指,手指微微转动,离心力就带动豆腐丝四散开来,煞是好看。
除了刀工,最重要的就是汤头。
只有清亮的老母鸡汤,才能吊住那一口鲜美。
好在这里,最不缺的就是高汤。
徐若笑能做的,就是给他们带来一场真正的视觉盛宴。
泡发的香菇,娇嫩的冬笋,新鲜的菜叶,金华的火腿,还有充话费送的木耳。
“哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒”
各种食材都成了徐若笑手下的豆腐丝。
待到文思豆腐装盘,丁老等人还没缓过神来。
“那个,我自己做的菜应该不用收钱吧。”
徐若笑开口,就给大伙整麻了。
虽说谈钱很熟,但这已经是徐若笑最后的倔强了。
“徐小子,你这是在给小妍省钱?”
丁老露出一丝笑意,翘起的嘴角,怎么都平复不了。
“丁老~”
门口一声嗔怪,拖着嗓音的李泽妍已经嘟起了嘴。
“行了,老头子我不说了。”
丁老笑了笑,突然神秘兮兮的开口。
“徐小子,你可比我那几个不争气的徒弟强多了,有没有兴趣跟着我学厨,当我的关门弟子。”
“不好意思,其实我是一名警察。”
不假思索掏出警察证的徐若笑给大伙整麻了,先前极致的刀工都没有这薄薄的证件来得震撼。
做菜这么强,你说你是警察?
是时代变了还是说现在的警察都这么厉害了。
“徐师傅,你好厉害啊。”
餐桌对面,李泽妍捧着脸颊,眼里好像有星星在开会。
“嗯嗯。”
徐若笑根本没空抬头,随便敷衍一下,赶紧低头干饭。
文思豆腐已经被他推到了李泽妍的面前,而他自己,怼着鱼香肉丝,红烧狮子头,东坡肉,宫保鸡丁这些肉菜开造。
配合着夹杂着几块锅巴的白米饭,已经是他最后的妥协了。
国宴名厨的手艺,可不是一般人能吃到的,说不定,这辈子就赶上这一次了。
如果刚才不直接拒绝的话。
他怎么就猪油蒙了心,要是多考虑一下,当个厨师也挺好,凭他这个手艺,去国宴也是时间问题。
不说国宴,单单是和光头一样,坐镇五星级,一个月到手都远不止五位数。
怎么就非要吃力不讨好,挣这个不到4k的死工资,他一个实习警察都没转正,到底有什么理由坚持下去。
“叮”
“你的胃在美食中迷失了自我,进化成了可以囤积食物,维持7天日常所需的大胃。”
再多的软饭,胃都吃得下。
看了一眼拿着汤匙的李泽妍,正沉迷于文思豆腐的美味中,脸上洋溢着的都是幸福。
这让他又想起了两人的初见。
“师傅,你该不会是便衣吧。”
“美女,请不要妨碍公务!”
似乎吃软饭,也是一种不错的选择。