小二听了有点挠头，这家店在西市上也是开了几十年了，他在这里干小二哥的营生，也有七八年的工夫。

店里的熟客，他自然是知道他们的喜好，经常都是不用客人们发话，见到客人上楼，便可以对着楼下煮茶的伙计吆喝上一声，要煮一壶什么样的茶。

这么做恰也迎合了老客们的心意，自是让他们感受到了宾至如归的感觉。

即便有些新客走上了二楼，把精致的茶牌给客人，客人也自会说出名称点上一两壶的茶水品尝。

倒是像面前这位老先生有些奇怪。看他的穿着打扮，要么是个教书的先生，要么是个老学究，这样的读书人对于茶叶的了解，自然是精熟于胸的。

可偏偏这位穿着这么斯文的老先生，似乎对茶叶一无所知似的，看过了茶牌，连那些大宋比较有名的茶叶都不认得一般，真是让人觉得匪夷所思。

不过能走上这二楼的客人，在小二哥的心里，都应该是不差钱的主，或许这位老先生是乡下来的呢，第一次进城，难免不太了解这些上好的茶叶罢了。

“老先生，咱家店里的茶，都是新茶。”

小二哥说着指了木牍上的一个名字介绍道，“比如这越州兰亭花坞，就是前几日才从江南运到京城的。”

兰亭花坞茶，杨怀仁自是知道名字的，心想原来北宋时就已经是名茶了，于是随着小二的介绍，微微点了点头。

只是他对小二说的“都是新茶”的说法应该还是不太认同的。如今才是五月里，大多数茶才刚刚采摘，东京城里又哪里来的今年的新茶？

虽然有些绿茶的种类，是在清明前后就采摘的，不过这个时节采摘的嫩茶，清气是有了，却是少了许多香气，味道中略显青涩而且不耐冲泡。

不过他转念一想，当时这种交通运输的条件下，或许去年的茶叶，在今年喝，通俗的认知中，也就算是新茶的，所以小二哥这种说法，也不算欺瞒了他。

见杨怀仁只是点头没有作声，小二哥又介绍了另外一种茶，“要说最新的茶嘛，要属这荔浦修仁了，这可是今年刚下来的新茶。

桂州那边茶叶下的早，咱们这边还没开春呢，那边就可以采茶了。”

实际上，荔浦和修仁，是两个地名，都在桂州辖内。两地都产出一种比较特色的茶叶，运到北方来，人们便以两个产地来给它命名。

杨怀仁听了修仁茶的名字，似乎很感兴趣。他名字有个怀仁，这茶叶叫做修仁茶，大家都是仁义的代表，那不如就点上两壶尝尝味道。

小二见这个老先生光是尝尝味道就点了两壶每壶卖价五十文的茶水，忙恭敬的收回了木牍，笑滋滋地噔噔噔跑下了楼去。

忽然从楼梯上传来一个老汉的笑骂声，“你这小厮，看把你乐得，捡了银子还是怎么了？”