第577章 炸火腿肠(2 / 2)

林清雅和王婶子在聊天,知峻下课回来了,思愿还得送去舞蹈老师家上两小时的课。

警卫员负责接送,回来都八点多了,洗澡歇息也九点了,也没说一声要放弃的话。

晚上思愿还没回来,孙老师打电话过来,说了让思愿报考银河艺术团。

林清雅以思愿年纪大了,学习舞蹈以此为专业,未来会很艰难想拒绝,可思愿说想要试试。

思愿回到家,还开了家庭会议,专门提出这点,她要考银河艺术团,那是她的梦想。

“妈妈,爸爸,我十岁以前每天只知道吃喝玩乐,跟大院孩子翻墙打枪玩沙包藏机关枪钻防空洞躲猫猫,现在才发现自己的梦想,自己想要一辈子努力的方向,希望能获得你们的支持。”

这孩子一番话,还说得声情并茂的。

可把老父亲和老母亲给愁住了,初衷是让她培养舞蹈成兴趣的,今后最好还是考军校。

从小读部队子弟学校,家长也是这么给孩子规划成长路线的,毕竟林清雅和周霁川都没有舞蹈天分,也没想过让周思愿未来从事这行业。

夜里,林清雅又和周霁川商量:“要不还是让她考吧,你没听她说嘛,那是她的梦想,小小年纪就知道梦想了,也是好事。虽然比其他孩子学得晚,但是只要她喜欢,就答应她呗。”

周霁川把妻子抱在怀里,吻了吻她的额头,说:“嗯,太晚了,睡吧,明天再说。”

林清雅又没好气道:“你一点都不担心闺女的未来。”

周霁川无奈笑说:“十岁的小孩,吃喝玩乐的年纪,有个啥梦想,能把学习坚持下去就不错了。”

林清雅对闺女充满了信心,“我们思愿会让你刮目相看的。”

半晌,周霁川都要睡了,林清雅又操心起来,继续说:“我们当初就放松了对孩子的教育。我要管公司,你要去单位,婆婆又溺爱,家里两个孩子就跟没人管似的,满大院撒泼。”

“人家顾湘专门在家带娃,许小妹三岁,就开始学习钢琴了,每天都在练琴,许鹤林三兄弟才五岁,都被顾湘逼着学习各种课程。”

“你教周思愿打枪,从小把身体练好了,散打武术也不在话下,这点我还是很满意,不担心她的安全了,也没人敢欺负她,就是这艺术方面,还是要继续熏陶,所以让孩子学习舞蹈,还是挺合适的,全面发展嘛。”

林清雅没听他吱声,拽了拽他的耳朵,“你在听我说没有?”

周霁川贴着她的耳边,低声说:“再闹腾堵住你的嘴。”

林清雅大概是和他公用一个脑电波的,羞得脸颊通红,在他胸前拱了拱脑袋,“哎呀,你流氓。”

林清雅这思绪一下子就转到十里八湾了,又按捺不住地贴着他的胸口,瓮声翁气地说:“那画面太强烈了,我有点精神了。”

周霁川哼笑,又捞过她放到身上。

经过修改试营销策略,门市部开始在门口摆上了演示的场面,当天就吸引了无数的顾客。

大家都喜欢看表演,看个热闹稀奇。

门市部职工们负责烹饪,摆了四个摊位,一个是烧烤摊位,一个是炒菜,一个煮面,一个是试吃。

职工们现场撕开火腿肠,开始使用准备好的食材,开火烹饪了。

林清雅到了现场,看这家伙事都挺齐全,李建成还准备了烧烤炉子,和炒菜的炒锅和煤气罐这些,食材也都切好备好了。

林清雅笑说:“不错,准备得挺齐全。”

李建成又笑着说:“董事长,您这边来,给您准备了座椅,小心点油烟。”

林清雅摆手,“不用,我去看看。”

林清雅又过去烧烤摊子,看职工正在拿出火腿肠,直接开始在油锅里煎炸。

她笑着走过去,“小同志。”

职工激动地问候:“董事长您好。”

林清雅轻笑说:“你这个先改花刀,用冷油小火慢煎,再用热油炸,炸到开花,淋上辣椒面试试。”

职工立刻点头,“嗯好,”又和同伴交流,“我们按董事长说的方法试试,你去店里拿辣椒面。”

另一个职工又回去拿辣椒面了,这位职工在这里改花刀,重新开始按林清雅的方式,把改好花刀的火腿肠,放进油锅里,冷油开始小火慢慢地煎,煎到表皮花刀开始张开,火腿肠的肉香味已经开始蔓延了。

飘香四溢,把周围的顾客都吸引了过来。

职工把握不住火候,又由林清雅来处理。

林清雅看火腿花刀开始张开了,又转为大火开始给花边定型,炸到花刀酥脆,火腿的表面滋滋冒着油,肉香四溢,浓郁的肉香味扑鼻而来,瞬间把全部的顾客都吸引过来了,拥挤到差点把摊位给挤到了。

“啊,这炸火腿肠的味道太香了。”

“我也是,这味道太香了,我哈喇子都流出来了,店长,你们快别墨迹了,赶紧安排人收银,我们要买炸火腿肠。”

这本来是售卖火腿肠的,怎么成了炸火腿肠的摊儿了。

李建成怎么敢让董事长来炸,为难地看向林清雅。

林清雅笑着把炸好的几根,插上牙签,拿过店员递来的辣椒面,舀了一勺淋上,又笑着说:“朋友们,我们这是给大家演示,大家按照我的方法,把咱们红旗的鸡肉火腿面带回去自己试试炸出来,最后再淋上辣椒粉,味道可香了。”

“这几个就挑选几个幸运观众,送给大家免费试吃了。”

林清雅看靠前的小孩儿,被妈妈抱着,把小手伸得老高了,哈喇子都流出来了,看得人乐不可支,又笑着递过去。

“看来这位小朋友很喜欢我们家的火腿肠啊,来,这根送给你吃。”

小朋友拿到了火腿肠,高兴地笑眯了眼,又在家长的教导下,朝着林清雅礼貌地说:“谢谢董事长姐姐。”

林清雅笑着说:“欢迎常来关顾啊。”

小朋友心里已经是忠实粉丝了,举着那根火腿肠,就跟宝贝似的,激动地发出豪言壮语:“董事长姐姐,我每天都要让妈妈带我来买火腿肠吃。”

林清雅笑着回了句:“阿姨等你哦。”

小朋友妈妈哭笑不得。

现场不少观众,都想吃炸火腿肠。

林清雅干脆又让职工开始炸火腿肠了来售卖,一下子都过来排队了。

大家都没吃过这种,肉香细腻的,又带着麻辣味,舌头都受到了前所未有的爽辣。

李建成赶紧带人过来维持秩序:“大家都慢点,都排好队伍,别这么拥挤。”

林清雅没想到本来是演示的,结果带火了炸火腿肠,导致门店门口又摆起了炸火腿肠的摊子。

林清雅干脆又让门店这么把摊子开下去,算是引来客流量了。

结果当天炸火腿肠,就卖出去了几千根。

林清雅又让食品厂研发出各种口味的灵魂辣椒面,不吃辣的还有其余的酱汁口味可供选择。

通过半个月的试营销结果,林清雅看到了一些问题。

鸡肉火腿肠对部分人来说,还是担心不是肉类,不舍得出钱购买,所以这个价格方面会有顾虑。

定好的价格当然不能随便更改,这是综合考虑市场和成本定下的,只能从净含量部分考虑。

既然炸火腿肠这么受欢迎,那就换一种方式,比如增加淀粉的含量,同时降低价格,做成另一种产品,淀粉火腿肠。

淀粉火腿肠的风味炸出来,味道更香,也是有市场可供开发的。

两种火腿肠都摆在那里,想要鸡肉含量高的,就买价格贵的鸡肉火腿,想要价格低的,就买淀粉火腿肠,给足顾客选择的空间。

林清雅又立刻让研发组开始研发试制出新品。

这次有经验了,研发组很快试制出来了新品,又送到办公室。

“董事长,您试试新品的口味如何?”

林清雅点头,“拿来我尝尝。”

研发组把火腿递来,林清雅撕开尝了尝,又摇头:“味道不对,面粉的味道很重,不好吃,还需要改进。”

研发经理说:“我们是按照您要求的,提高淀粉的含量。”

林清雅嗯了声:“这款产品走的是实惠廉价,中低端市场,价格到时会相对便宜,但是口感还是要保证,不然满足不了消费者的口味。”

研发经理点头:“我们下去再研究研究。”

林清雅又说:“可以添加猪肉或鸭肉试试,猪肉的肉香味更浓郁细腻,能改善口味,不过这个添加比例,要你们自己研发。”

研发经理点头:“好,我们下去再按照董事长您说的试试。”

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