刚一下锅，那切得薄薄的五花肉便立马冒出滋滋滋的声响，肥肉与热油相碰撞，溅出点点的油花，而猪油的香气也在瞬间被激发出来，忽然便在空气中逸散开来。

一些还没怎么吃东西的人忍不住咽了咽口水、

“这，这一下就有香气了。”

人群中传来小声地惊叹。

沈约秋微微笑了笑，一边意念控制火候，一边快速翻炒，没几下五花肉便开始焦香四溢，再往里撒上一些切成段的大蒜叶子，放一点盐和酱油，翻炒两下，便利落出锅。

整个过程，甚至没有超过两分钟。

而此时，卢大厨那边烧了半天，热水都还没有开始滚起来，他愣愣地看着那一盘焦香四溢，肉香弥漫地五花肉，脑海里有什么东西忽然就变了。

而看客中一些人也看出了妙处。

他们之中的人虽然都没下过厨，但品尝美食，他们绝对在行。

就这菜的外观，模样，还有香气，绝对是他们都没吃过的。一时间，不少人都想尝尝，但是碍于刚才对沈约秋不屑的嘴脸，一时间都有些尴尬，无人开口。

这时，秦风走上前，对一旁伺候的小二笑道：“给我来双筷子，这菜要是冷了，就没什么吃头了。”

小二赶紧拿来了筷子。

众人都好奇地看了过来。

秦风也不啰嗦，拿了筷子，夹起一片被热油煎得卷曲焦黄地肉片，迫不及待地放入了口中，牙齿落下地一瞬间，那股子油香味儿，加上微微劲道地口感，瞬间便让秦风眼睛一亮。

他也是个会品美食的人，但此等美味，他还真没尝过，虽然说这味道算不上他吃过最好的东西，但这种口感确实特别，有种让人上瘾的感觉。

想着，他就又夹起来了一块，配着两片蒜叶子，五花肉的腻味儿瞬间消失的干干净净。

“不错。”

他点点头，有些惊奇的看了眼沈约秋，“没想到姑娘还有如此手艺”

“多谢夸奖。”沈约秋笑了笑，没多说什么。

其他人见秦风竟然给了这么一盘简单的炒肉这么高的评价，顿时更好奇了，立马便有几个人也要了筷子要尝尝。

“嗯，这味道确实是独特。”

“没想到我竟然看走眼了，姑娘，你还真是有一手。”

“这大铁锅竟然没有奇怪的味道，”

众人你夹一块，我夹一块，一盘肉很快就见底了，这时，那卢大厨坐不住了，大喝一声停下，然后放下自己手里的勺子，扒开人群，拿起一双筷子在碗底最后扒拉了两下，夹起来一块很小的肉放进了口中。

咀嚼两下后，他若有所思的点点头，没说话，又回去继续捣鼓自己的菜去了。

沈约秋也没说什么，利落的将铁锅一刷，四处看了看，拿了一把长豆角，切了切，然后往锅里面多放了一些油，没一下，油就热了起来，随后便将豆角往里一倒，炸了一会儿，等豆角表皮有些焦黄，便将其捞出，锅底留出一点的油，放入干辣椒和花椒，翻炒两下，就放入炸好的豆角，猛火翻两下，加点调料，直接出锅！

这道菜也不过花了四五分钟时间。

反观卢大厨，肉刚蒸上一会儿。