刚在他写字时,就有不少顾客的眼神,一直盯着白板看,此时见到新品炸鱼丸时,双眼顿时发光,脸上瞬间绽放着笑容。
「幼,黄老板又出新口味了!」
「早上起来,我左眼皮直跳,就知道有好事将近,敢情这好事就是黄老板的新品炸鱼丸啊!」
「黄老板牛啊牛啊,今天又出了个新品。」
「啥也不说了,黄老板,给我先来三串炸鱼丸尝尝鲜,再来碗鱼丸汤,还有荷叶糯米蒸排骨一份,卤味全部要一份。」
「我也要炸鱼丸,两串,其他的话,就来份荷叶糯米蒸排骨、滋补鱼汤,卤味的话,也全都要一份。」
「……」
一时间,顾客七嘴八舌地点起餐来。
「别急,别急,一个个来哈~」林雨涵微微一笑,为前面的点餐顾客,先打起卤味来。
小基则将事先准备好的鸭子放全自动烘烤机里烤。
黄涛回到展位前,开始将荷叶糯米蒸排骨放蒸屉里蒸。
他看了看已经腌制好了的鱼茸,准备为顾客先做新品炸鱼丸。
他往一个大锅内,倒油。
大概是半锅的油倒进去,煮热。
等油温七八成热的时候,她就用手抓着鱼茸,用虎口把鱼茸给挤成小丸子,滑入油锅内。
「呲啦……」
鱼丸刚进入油锅内,就发出了一声声响。
黄高继续把鱼丸给挤出来,一个个大小几乎一模一样的鱼丸,便纷纷地跃入油锅之中。
他手速极快。
没一会儿。
满满一锅的奶白色鱼丸,在油锅中漂浮。
他拿起了笊篱,慢慢地给锅内的鱼丸翻面。
不一会儿,一股霸道香味就弥漫了开来,
慢慢地,鱼丸由奶白色变成金黄酥脆色。
他用笊篱把第一锅的鱼丸,尽数捞了出来,放到铁丝网上沥油。
刚出锅的鱼丸被炸得金黄酥脆,一个个都散发着诱人的香味。
趁着鱼丸还热的时候,他就撒上了一层辣椒面、白芝麻……
被鱼丸香辣味刺激着感官的顾客们,口舌不觉在跃跃欲试。
「好香啊……」
「是呀,确实很香,香的我直流口水,老板你先把我点的炸鱼丸给我吧。」
「老板,我已经付过钱了,你就把我点的那份炸鱼丸,给先我吧……」
「……」
「好,别急,一个一个来。」
黄涛眼神示意一旁的丁素琴,给那些付过款的顾客,先打包份炸鱼丸。
了然的丁素琴,连忙给顾客打包炸鱼丸,还把事先准备好的辣椒酱和番茄酱的酱料放在打包盒里,供顾客选用。
拿到的顾客,便迫不及待地拿着木签插向鱼丸。
鱼丸外表酥脆,内里绵软Q弹,随着「噗」地一声,鱼丸的表皮就瞬间被扎破。
「啊!嘶,好……好烫……」第一个拿到的食客将一整颗的鱼丸,送入嘴里,烫的差点眼泪都出来了,但又舍不得吐出来,只能龇牙咧嘴地来回倒腾着嚼。
像第一个顾客那样猴急的食客,有好几个,他们面色微红,将炸鱼丸放进嘴里来回倒腾,还不忘发出「好吃,好吃」的赞赏之声。
而稍微澹定一些的食客,先吹一吹,小口小口地咬着,但吃炸鱼丸的速度,却是极快。
他们的表情一脸享受,嘴里更是不停的说「好吃,绝了」。