第三十七章卤菜系列(2 / 2)

苏灵灵扫了一眼,劣质翡翠白菜,口感极差,难怪要打五折,打五折都亏的慌。

苏灵灵没有买这些,她在接触这些食材,脑子里就已经想出这菜应该怎么做了。

怎么样可以把这些菜之中蕴含的能量发挥到最大。

白萝卜也分品级的,高玉白萝卜是三级异植,蕴含了丰富的能量。

不是每一个白萝卜都是优质的。

苏灵灵有系统帮忙作弊,当然是左挑又选,选最好的。

还有帝王青,这青菜是最适合做凉拌菜的,虽然有一丝丝的苦味,但是苦中带甘,就和苦瓜一样,挑人吃而已。

有的人还特别喜欢吃苦瓜呢!

苏灵灵特别在打折区,捡漏了很多品种不错的菜。

血鹰爪,之前苏灵灵不会处理。

但是现在有百年卤水了,有卤料配方了,可以卤的很好吃。

这些异兽的爪子没有什么肉,最锋利的指甲已经被剔走了,这个指甲很贵,居然很多名贵的刀刃都是用它的指甲打造的。

这没有了指甲的爪子特别的便宜,关键是食材的档次也很高。

因为没有多少肉,买的人不多,但是也一些人买。

买不起肉,还买不起爪子吗?

一般都是磨磨牙而已。

这些爪子,苏灵灵买了特别多,直接就买了五十万的货。

然后就是肉,肉很贵,苏灵灵只买了一斤,因为其他的钱要买青菜和调料品。

这些好的食材,自然要搭配好的调料了,不能浪费。

最关键的是,苏灵灵要靠着这些食物打响名气。

如果要是坑的话,就没有人买了。

一百万,苏灵灵花了一个精光,一分不剩,自己还掏了不少。

没有办法,苏灵灵看见这个也想买,那个也想买,都想买。

这分量并不多,最多也就卖个二十份左右的样子。

苏灵灵还定制了一批木碗,底盘小,开口大。

苏灵灵定制的木碗,看着碗口很大,其实能装下的不多。

这完就是运用了设计美学,实用和美观并存。

这碗是苏灵灵以前看饭店的菜碗学到的。

苏灵灵回去之后,就开始卤这些爪子了。

这些是各种爪子混合在一起的,有天鸡爪,也有血鹰爪,还是天鹅爪,品类非常的多。

这些瓜子要卤很久,才能保证彻底入味。

这些青菜,苏灵灵部都提前腌制好,才去入睡的。

第二天一大早,苏灵灵就又开始提前卤制。

而张申则是一大早就提着一袋回来了,原来是大清早就出去买菜了。

苏灵灵也没有想到,张申对于好吃的,居然这么上心。

早餐苏灵灵只炒了两个青菜,上了一叠酸酸萝卜,喝粥,清淡一点对身体好,中午倒是可以隆重一点。

早上和中午,苏灵灵只在张申进出的时候开了一下门。

外面因为闻到香味聚集的食客实在是太多了。

凌小小因为收到了苏灵灵的消息,周末双休。

这让凌小小很不爽,她表示她很闲,强烈要求要上班。

毕竟苏灵灵周六周日晚上还是营业的。

凌威也是一样,他还想学习技术呢!

于是两个人都强烈要求要求加班。