云溪是临时雇来的,只负责做明天宴请的十桌宾客。
云溪去了临时搭建的厨房。
一进去,眼前的厨具用品,一应俱全。
就好像直接把一个酒楼的后厨搬来了。
云溪烧大席也有几个月了,这样完善的厨房,还是第一次见。
跟之前搭建的简易厨房一点也不一样。
厨房里的厨具刀具一应俱全。
各色的锅具也很多,还有砂锅,和做汤的瓦罐。
接着云溪看着厨房买回来的菜,在盘点一下,心里有个数,一会开始备菜。
这次的菜品,刘婷她们只点了几道。
剩下的菜品都让云溪做决定。
唯一要求就是,羊汤面一定不能少。
云溪定的菜单。
自然是很平常的大席,没有那么多高端食材吃法。
红烧肉,红烧肘子,糖醋虾,红烧武昌鱼,爆炒羊肉,清水鸡,蝴蝶卷,蟹蛋烧麦,京酱肉丝,糖醋里脊,八宝饭,小酥肉,凉拌脆藕,酱牛肉。
云溪说出这些菜品,本来以为刘婷她们会拒绝。
这些菜就是很平常的大席菜。
想不到刘婷不但没有拒绝,还连口称好,并且还又点了几道菜。
葛建宇点的红油猪脑。
刘朝阳点的地三鲜,刘婷的羊汤面,刘婷妈妈点的蔬菜沙拉。
刘婷点的羊汤面是今晚就要吃。
刘婷会在傍晚之前赶回来,吃羊汤面。
上次没有吃好,这次要一次吃个够。
云溪看着买回来的材料,准备一会备菜煮肉。
先把刘婷的羊汤面安排上。
合格的羊汤,是先要吊一锅美味的汤头。
说是羊汤面,主要喝汤吃肉,面片只有少半碗。
云溪寻找着羊肉的影子。
先看到的是猪肘子。
所有的猪肘子,都是盒装的,整整齐齐码仔纸盒里。
猪肘子都长得一般大小,一个纸盒里只装着四只猪肘子。
整整齐齐的摆放着十几盒。
看着肘子,还是没有看到羊肉在哪。
就在云溪来回翻找的时候,看到猪肘子后边有一大袋子东西。
云溪掀开袋子一看,简直是太夸张了。
里边包着一整头养,都已经处理好了,还扎着蝴蝶结。
云溪看着这羊身上的蝴蝶结,寓意是优雅的上餐桌?
看着这么大的一只羊,云溪心中暗自说道:
‘还好我带了自己的刀具,有了刀具的帮忙,处理的速度更快一点,不然这就太浪费时间了。’
看着这只优雅的羊,云溪一会需要把它拆解开。
熬羊汤的,爆炒的,炖煮的,都要分开处理。
云溪把所有的菜品都盘点完以后。
就准备找总管,把帮厨的叫来,开始干活。
没等云溪出去,总管就来了。
看着云溪说道:
“云溪厨师,帮厨的都来了,你看要怎么安排。”
只有主管进来跟云溪说。
云溪直接说着:
“主管,让帮厨的大婶们直接进来吧。”
云溪直接说着。
以为帮厨的大婶们跟平时一样,只有六七人,直接让她们进来开干吧。
主管听完云溪这话,有点不好意思的笑着,说着:
“额,这个。”
主管一脸尴尬的看着云溪。
想着云溪最好先出去挑选一下。
云溪看着主管的表情,说着:
“哦,我出去一下吧。”
云溪看着主管说话吞吞吐吐,想着自己出去看看。
刚走出去厨房,云溪看着眼前的一群人,直接蒙了。
云溪站在原地,直接说着:
“不是吧,这么多。”
云溪看着眼前的人,瞬间惊讶了。
这也有点太夸张了,还是那句话,不愧是土豪。
云溪都有点不敢相信,眼前的这番景象。
这么多的人,堪比一个排队的力量。