我能看到大数据第206章：用魔法击败魔法

送走了这批客人，也已经是中午十二点多了，李晗和王蔓、李嘉一边在店里吃着饭一边就打开了猫屋平台，准备看看老白的直播。

老白平时会通过直播来攒攒人气顺便录制素材，然后将录的素材剪辑成视频发到d站上。

这会儿老白已经开播了，面前摆着一份彩虹布丁。

“好了，今天给大家带来的评测是百喆蛋糕店的新品，继星空布丁之后又出了彩虹布丁，大家看看。”说着，老白将镜头对准了面前的彩虹布丁，“红橙黄绿青蓝紫，七种颜色，没毛病对吧？顺序也是对的，很漂亮。”

随即，老白观察了一下：“从视觉效果上来看，用的水果……红色的是蔓越莓，橙色的是芒果、黄色的是梨……这个绿色的五角星，是杨桃吗？真可爱，这个想法很聪明。”

李晗身边的王蔓得意的笑了：“嘿嘿，你看，人家也夸我聪明。”

“不许高兴，你是我女人，不能因为别人夸你高兴。”李晗刮了刮她的鼻子。

“你夸我我最高兴。”王蔓灿烂的笑道，往他嘴里喂了一块牛肉。

这会儿老白还在继续：“青色的是蜜瓜，蓝色的是蓝莓，这个紫色的是黑加仑吧。”

介绍完之后，老白抓起了勺子：“但外观都是次要的，一份甜点的关键当然还是味道了。那我们就来尝尝看吧。”

说着，老白舀起一勺吃了下去，顿时皱起了眉头：“嗯？这个香味……”

仔细琢磨了一会儿后，老白恍然道：“是藕粉啊，这个布丁里加了藕粉。”

接着，老白解释道：“大家知道，布丁这类甜品，要让它凝固通常会给一些添加剂，比如琼脂之类的，也叫寒天粉。而这份彩虹布丁里给的是藕粉，这个真是……非常聪明。”

“为什么这么说呢，因为这个藕粉本身是有一股特别的清香和甜味的，它作为这道甜品的基础味道，将那些混杂的水果味道中和了。比如你吃蓝莓的时候，是不是里面总会有一股蓝莓特有的腥甜呢？经过藕粉的中和，那个味道就没了。”

“而且，有了藕粉的衬托，其它水果的清香和酸甜都变得很清晰起来，不是乱糟糟的感觉，而是能够清晰的尝到各种水果的味道，还让整个布丁的口感变得更加紧实。这个做法真是太聪明了。这份彩虹布丁，不是虚有其表的，它的味道也非常优秀。”

李晗听得有点惊讶：不愧是老白，这点评果然是够专业，他当时吃的时候只觉得有奥秘，但根本就尝不出是藕粉，而对方一口下去就发现了，说得还头头是道。

“人家到底是吃这口饭的。”王蔓说着，帮李晗擦了擦嘴角的油渍，这才笑道：“就是，没我老公长得帅……”

“这还差不多。”李晗满意的点了点头。

老白点评完之后，又追加了一句：“这份布丁的价格是六十八一份，算是比较贵的了，但是我个人看来它完全是物超所值的，不管是外观还是味道都是一流。但是大家要注意，这份布丁目前仅在总店出售，且每天限售五份，只能在店里购买，不能点外卖。”

这时候，屏幕后方传来一个声音：“不过他们家跟我说，过几天分店也会开始卖的，而且分店的口味好像会和总店不一样。手制点心嘛。”

这个声音李晗听着很熟悉，似乎就是之前过来店里买布丁的王蓓。

“是吗？那到时候再去买点回来尝尝。”老白点了点头，又吃了一勺布丁，“确实不错，强烈推荐一下，有能力的观众可以去店里买来尝尝。”

看完直播，李晗也放心了不少。

且不说老白的直播带来的推广作用，对方的认可就说明了这份甜点确实有相当高的水准。

想到这，李晗转向王蔓，摸了摸她的脑袋：“我家美美真厉害，你获得了老白的夸奖呢。这个人出了名的毒舌，对美食也很挑剔，被他夸奖过的人实在是不多啊。”

“哼哼，你老婆厉害吧？”王蔓得意的笑了，“我也就是没经过正规的学习，不然更厉害。”

“我为你感到骄傲，真的。”李晗点了点头。

王蔓灿烂的一笑，用力亲了他一口。

早上这波过去之后，下午店里就开始正常营业，出售精品下午茶。

因为现在精品下午茶会优先那些到店内消费的客人，所以今天下午店里比较热闹，但难免还是会有外卖的单子，这个时候李晗就让王蔓和李嘉提前留好证据，把外卖的单子和内容都拍下来，确认商品无误，里面没有什么虫子、垃圾之类的。

但尽管李晗再三叮咛过了，目前开了的这几家店里还是出现了类似的情况。

晚上回家后，李晗一统计，有六家店里被给了差评。

其中三家店因为提前准备好了证据和视频，所以跟平台申请撤销了差评，但是另外三家因为不够仔细，在外卖平台上留下了一个无法磨灭的差评。