这位尹县令，赵黎雅他们打听了一些，不算多好的人，但也不坏。有银子赚，他肯定不会嫌少就是了。

这地都买好了，赵黎雅也就安了心。

接下来就是秋收农忙时节，这些买回来的荒地暂时便不用开垦，等到十一、十二月再开垦也不迟，八角寨这边的地上，还要盖一座做土豆粉条的作坊，包括仓库、工具房、办公房等建筑。

有了先前的经验，先将建筑材料预订好，有两个月的时间绰绰有余了。

八角寨这边，大伙儿脸上带笑，已经摩拳擦掌等着到时候干活儿了。

八角寨比宰虎村略小一些，村里二百六十多户人家。宰虎村有的，他们终于也要有了。

饶是土豆好活、产量又大，但因为众人对它的重视程度不够，所以，种的其实并不很多。

除了售卖，各家都留了一些土豆来年做种子，今年没有种的人家，也有不少或买或交换，也弄了不少。

因此，哪怕赵黎雅他们来者不拒，而十里八乡所有知道消息的都挖了自家地里的存货能卖的都送了过来卖，最后一清点清算，总共收上来的二十万斤左右。

这可不算多，要知道，明年种六百亩，种子就需要十八万斤左右。

也就是说，收购上来的基本上都要留作种子了，只有两万斤左右能处理掉。

两万斤，那可真没有多少。赵黎雅决定这两万斤留着吧，也不往城里酒楼餐馆卖了。

十八万斤储存在榨糖作坊的仓库里，赵黎雅又雇了黎光武兄弟和好几个宰虎村的人帮忙看守，每日不定时巡逻两次。

黎光武兄弟拍着胸脯保证，让他们放心。

只要放出话去这是宰虎村保着的东西，没人敢动。

不然拿住打个半死也是活该。

赵黎雅说话算话，教了大家伙儿好几道土豆做的菜：酸辣土豆丝、地三鲜炒土豆片、酱烧土豆块、蒸土豆、煎土豆饼、土豆炖肉总之，土豆可以跟几乎一切搭配，无论怎么做都可以。

酸辣土豆丝、地三鲜和酱烧土豆块尤其受欢迎，没人不爱。

至于炖肉，不用试大家都知道肯定很好吃——什么菜跟肉一块搭不好吃啊！但是后来尝到了土豆烧鸡块、土豆炖五花肉、土豆西红柿炖排骨，那叫一个好吃，果然跟别的好吃不太一样啊！

大家眼界大开，霍然打开了新世界大门，触类旁通、举一反三又弄出了无数种做法。

当大家发现它真的还能替代粮食充饥，对之更为热切了。

土豆风靡一时，迅速在岭南地区发展起来。

大家可没忘记赵家，提起土豆来，无不感激赵家。甚至衍生流传了许多赵家与土豆的传说故事趣事。若不是赵姑娘告诉大家，大家只会一直把土豆当做普通的作物，哪儿会发现这么多好处？

自家余下两万斤土豆，可大大的一饱口福了。

变着花样的做，他们家又是很舍得买肉的人家，做出来的土豆更是美味可口，百吃不厌。