第一百七十九章 只欠东风(2 / 2)

“感觉都是新鲜东西,要是不贵,我们后天过来尝尝!”

众人见他们吃的极香,只觉得口中唾液不断分泌。还有人想和他们商量能不能先卖一碗,却见二宝快速吃完,又盛了半碗回来,瓮声道:“没了,这是最后半碗!”

见他们这般,众人只好离开,不过想来尝鲜的心思更浓。

吃播结束,云溪让几人休息一会,这才带着柳二郎和徐氏一块到后院。他们在收拾东西的时候,找到了一个石磨,没有柳家村的大,但对这样一个店,已经足够了。

早上泡的米放在清洗赶紧的磨盘上,磨成米浆,加入少量水淀粉,调制好之后,放在锅里蒸,蒸成一张张的米皮,待稍微冷一点后,放在外面晾晒,切成一条一条的,便是最常见的宽粉。

另外一种,是不蒸,而是大火煮的沸腾的水,拿一个满是小孔的漏勺,将调好的米浆放入漏勺,漏下来的部分慢慢成型,形成细条装。

煮熟之后,捞出来过冷水,便可以备用了,这便是鲜米粉。做这种粉难点在水淀粉调试,过多太硬,过少容易断,没有嚼劲。今日是尝试,因此做的并不多。云溪用中午的羊汤,宽粉,细粉各做了几碗。

又切了一些羊肉,做了一大份羊肉炒粉,一起端到大厅内。细粉嫰滑,粗粉劲道,搭配上鲜美的羊汤,怎么吃怎么美。不过大家更喜欢羊肉炒粉,油滋滋香喷喷,搭配绿豆芽和少量的白菜,胡萝卜丝,瞬间又解了原来的腻。羊肉只有一点点膻味,不过胡椒和孜然粒的作用下,味道几乎吃不出来。

吃完,再喝一碗羊汤,瞬间满足了。

“以西街的消费里,我觉得这个店主先打羊肉汤、粉、面一类的,更合适!”柳行之将碗里的粉吃完,打了个饱嗝道:“至于羊肉锅子,若是来的人多,咱们可以推荐一下,等他们尝了味道,自然就愿意来了。”

云溪点头,“羊肉锅子毕竟要贵很多,我打算直接以套餐的形式出,比如五百文就是一个锅子,加两盘羊肉,一盘鹌鹑蛋,一种丸子,一种豆制品,一种蔬菜。需要吃的,还可以另外加!”

“这样好!这样好!”柳婆子接口道:“种类太多,换做是我,我都不知道该点什么!”

“呃~”云溪顿时不知道该怎么回应了,若是拿到现代的火锅单子,那他们岂不是更蒙。不过想着这个时代的人,可能还不习惯点单,一会算一下,多准备几种套餐,画个简笔画出来,方便大家选择。

几人吃完,将火熄了,门一锁,便打算离开。回去还要做熏肉肠,今晚有的忙了。

只是待柳行之坐在骡子车上面时,柳婆子几人再次一惊。他们今日也看到那骡子车了,毕竟那么大一辆,放在后院,不可能看不到。只不过他们以为是借来的,一会还要还,压根没往云溪二人身上想。

这一类的车,最贵的自然是马车,普通的马车也得四五十两,若是再好一点,上百两也是有可能的;其次是牛车,虽然牛跑的慢,但它除了拉车,还能耕地,因此价格也不便宜。好一点的牛得二三十两,不过因为耕地的原因,愿意买牛车的人最多。