冯慧珍带着王春生正在检查三食堂和四食堂。

三食堂和四食堂已经倒闭。

徐总经理简直是恨铁不成钢，刚刚承包出去没有半年的时间，两家店居然倒闭。

也不知道这两个人是什么脑子，为什么要跟风学人家

好好的做自己的生意不好吗

一时半会儿这两家店居然找不到接手的承包人。

主要是很多人承包商来了以后，一看到和捞天下是邻居，大家都歇了心思。

就在这个时候，冯慧珍主动站出来决定承包这两家店。

徐总经理恨不得把这烫手的山芋扔出去。

价格低廉，和五食堂一样以每年5000块钱的低廉租金租给了冯慧珍。

冯慧珍正式签订合同之后，决定把三食堂和四食堂进行整改。

火锅的生意很火爆，但是如果都开成一家店就没什么意义。

眼看着政策就要落地。

这波红利至少能吃20年。

冯慧珍决定满地开花。

北川饭店是省里最著名的饭店，全改成火锅就没什么意义，决定三层作为宴席招待。

摆上几桌酒席，自然需要一些地方。

这会儿的人结婚，没有什么观念。

大多数人不摆酒席，就算是有点儿门路的，人家摆酒席也大多数都是到食堂。

北川饭店的档次已经很高，比如说二食堂，二食堂是目前为止看起来最大众文化的酒席招待地点。

冯慧珍自然不会和人家抢生意，要做的是有自己的特色，弄一点儿主题酒店。

专门承办生日宴会或者是厂里的各种公务招待。

或者是婚礼酒席。

而四层开始做自助餐厅。

就像火锅一样，人们对于自助餐完全没有意识。

吃穷吃垮这一说肯定不存在。

她这边装修之后，已经红红火火的开业。

三食堂改名为黄河饭店。

四食堂改名为牛火火自助餐厅。

不过开业之后显然经营程度还是有差别，自助餐厅勉强还算是可以。

很多人不知道自助餐厅是干什么的，但是一旦知道接受度还是可以。

毕竟花一次钱白吃白喝一顿的话，人们愿意拖家带口来，尤其是儿童可以半费。

这会儿谁家都是好几个孩子，尤其来北川吃饭店吃饭的都是干部家庭。

在这里吃得起饭就不差那点儿钱。

不过很多人都是喜欢这种感觉好像是占了便宜一样。

每美中不足的是三层的黄河饭店显然就门庭冷落。

一楼做的是高端大气大酒店的态势，自然吸引了很多干部，外宾。

二楼则是次一级的招待宴席和三楼的定位几乎有些相同，难免有竞争的嫌疑。

地理位置又好，自然三楼就有些弱势。

冯慧珍坐在办公室里也微微有些发愁，这个三楼的饭店怎么样能招揽来顾客倒是个问题。

正在这里发愁，就接到了江磊的电话。

“慧珍，有人想见你，晚上我带几个客人过去。”

江磊忙啊！