第1251章(2 / 2)

鲈鱼是完全新鲜的,甚至还在活蹦乱跳,处理鱼类这样的食材,一定要选择最新鲜的,才能让口味最鲜美。

杨蜜很清楚这一点,也毫不含糊。

“香葱、生姜、熟竹笋、水发香菇,鸡蛋、火腿……这些全都要准备好,先把香葱、竹笋、香菇、火腿这些切丝。”杨蜜低声自语。

这一道菜配料也是非常丰富,杨蜜并没有急着处理鲈鱼,因为他打算让鲈鱼继续保持新鲜,直到最后再来处理,会让鱼的肉质保存更完好。

杨蜜挥着菜刀,在备齐材料之后,便开始切丝!

深深的吸了一口气,手握着菜刀,杨蜜全身顿时有了一种仿佛与生俱来的反应,菜刀就仿佛是他身体的一部分,杨蜜握着菜刀直接在砧板上切丝!

哒、哒、哒!哒、哒、哒!

杨蜜全神贯注,心无旁骛,菜刀飞快的动作,一刀又是一刀,无比果断,旋即便见到香葱、竹笋香菇、全都变成了一条条的细丝!

精细的刀工,在这一刻几乎完美体现!

刀刀精准,丝丝精细。

简直就宛如艺术品一般!

这时候,远处裁判席上的薙切仙左卫门也见到了这一幕,猛地一下子就坐直了身体。

“这……好厉害的刀工!这来自华夏的女孩……”薙切仙左卫门目光灼灼的盯住了杨蜜!

连薙切仙左卫门都注意到了杨蜜,他猛地坐直身体,目光一直焦距在杨蜜的身上,特别是注意在杨蜜的手上。

杨蜜手握菜刀,专注眼前的菜肴,根本不曾注意到薙切仙左卫门那惊讶的表情。

“这个女孩才十八九岁吧,却有如此惊人的刀工,真是厉害啊……”薙切仙左卫门自言自语着,对杨蜜颇为关注。

不止是薙切仙左卫门,当杨蜜展现出惊人刀工的那一刻,周围不少观众也是向着杨蜜投去异样的目光,震撼又新奇。

杨蜜将食物细致的切丝,葱丝、香菇丝、笋丝火腿丝基本都是同样粗细,甚至连长度都相同,基本在5厘米左右!

杨蜜切丝的过程也非常迅速,几乎没有任何多余的动作,甚至连犹豫都没有,可想而知杨蜜对切丝是多么的熟练!

这动作,绝对只有在厨房经过千锤百炼的厨师才能做出来。

如此惊~艳。

一位优秀的厨师,他在做菜的时候简直就想是在做高雅的艺术品,眼前的杨蜜就是如此。

连周围的不少观众都有了一种错觉,这个人真的是在做菜么?简直就像是在弹奏钢琴啊,把做菜瞬间变成了高雅的艺术。

一切动作几乎在顷刻间完成,整整齐齐的摆在精致的盘中。

紧接着,杨蜜熟练的将鸡蛋打成蛋液,开始料理鱼肉了。

料理鱼类,其中有一个难点,就是鱼刺。

众所周知,客人在吃鱼时,很容易被鱼刺影响到口感,所以杨蜜也要将鱼刺剔除,然而这可不是一个容易的事情。