说是鸭胗其实是些杂碎，肠肠肚肚、鸭胗鸭肝之类的边角料。

准备好泡菜，萝卜、泡椒、泡姜是必不可少的。

这道菜最重要的是火候，一定要大火爆炒。

所以这些个边角料的切得一定要薄，这样才能很快的熟。

腌制的时候也很重要，沥干水后，加入一丁点的陈醋、、料酒、盐、酱油、白糖、红薯淀粉少量，因为这个油少，淀粉若是多了容易粘锅。

热油、将干辣椒段、花椒、葱、姜、蒜爆香，大火下边角料，快速翻炒七分熟时下泡菜，再次翻炒快速撒上葱花出锅。

这样四道菜就准备好了。

而厨房里的人已经开始流口水了。

这香味简直是馋人得慌。

“心儿啊，你做这么好吃，以后我们可有得馋了。”

花心微微一笑，“婶子说笑了，您这是偶尔吃一顿我做的，所以才觉得好吃，真要天天吃啊，你就会觉得还是自家的顺口。”

云满婶子哈哈一笑，一群人浩浩荡荡的将菜搬上了桌子。

中间是个大大的火锅，院子里早就香气扑鼻了。

看到花心等人端上来的菜，也有些忍耐不住了。

“快，心儿，快坐下，累了吧。”

“爷爷，我没事，多数的活都是婶子和各位嫂子们帮我做了。我只需要做最后的工序就行，一点不累的。”

可云天还是有些不舍，“他们都长辈本就该让着你些。快坐下。”

大家并没有对云天的话感到不舒服，众人都知道，心儿他们在家里呆不了多久了。

“爹，今天大家都在，我去给你们弄几坛子好久来，千云姑姑，你也别伺候了，跟着大家一起去吃吧，院子里有我们这些小辈的，用不着你们了。”

院子里就摆了三桌，屋子里又有两桌。

云家老老小小的加起来，如今也有几十号人了。

还不说那些个丫鬟小厮的，这加起来也有几百号人了。

千云笑着点点头，留几个贴身的护卫，就带着其他的丫鬟婆子们下去了。

主子们要有贴己的话说，他们留下来反而不好。

没有了丫鬟婆子，众人仿佛又回到了云里坳的日子。

花心正要替爹娘、爷爷们夹菜，却被阻止了。

“心儿丫头，你快坐，都累了一天了，有我们这个婶子媳妇的，哪轮到你干活了。”

花心笑着摇摇头，“各位婶子、嫂嫂们，心儿在这里谢谢大家了。这些年我一直没能在爹娘、爷爷跟前尽孝，多亏了婶子们照顾。”

“说得什么话，这不都是我们应该的嘛。”

花心举起手中的杯子，“没有什么是应该的，你们的恩情我记在心里，以后这个家还要辛苦诸位叔叔伯伯哥哥弟弟们好生照料。我在这里先敬大家一杯。”

云逸等一众男儿起身，“妹妹（姐姐）言重了。身为云家男儿理应照顾家中老小。”

说完众人也举杯痛饮。

花心笑着点点头，又转身朝着云山等一众长辈鞠躬。