494 刀神(1 / 1)

“行了,这是你的腰牌,拿着吧!直接到军营找伙头军的队长老葛!”蒋文轻蔑的看了他一眼到。

“嘿嘿!谢谢军爷,小的去了!”王晓飞把他十八辈祖宗从头骂到尾,才愤愤的到军营去了!来到了军营,打听到伙夫营的位置,慢慢悠悠的来到了伙夫营。

门开着,里面一个人没有,他抬头看看天色,偶,马上就要到中午了,大概这些伙头军都在做饭呢!他来到了伙房,离老远就听见一阵叮叮当当的响声,锅碗瓢盆交响曲。

他来到一个正在洗菜的军士面前道:“大哥,请问葛队长在吗?”

军士一抬头,便看见王晓飞了:“干嘛的?找我们葛队长有啥事儿?”

王晓飞连忙陪笑道:“偶,是这样的,我呢是新来的,被分配到伙夫营来了,找葛队长报到啊!”

洗菜的摇摇头:“又是一个没根没底的货!那边,玩刀的那位就是!”王晓飞走过去一看,呦!这刀玩的太神了!

但见一个彪悍精干的扎着围裙的伙夫,年纪大概在四十来岁,留着一脸的络腮胡子,上身赤膊,浑身的疙瘩肉,手中的菜刀上下翻飞,空中都是菜,什么萝卜,白菜,黄瓜什么的,被他的菜刀削的满天飞,可是奇怪的是并不凌乱,齐刷刷的落在了他面前的案板上!这首绝活可不是谁都能够玩的溜的!

但见他拿起一团面来,对着距离他足有三步远的大锅开始削面,正宗的刀削面,只见那薄薄的面片就像雪花一般在空中飞舞,落进大锅里,丝毫不差!

关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝。为防止“汉人”造反起义,他们将家家户户的金属全部没收,并规定10户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回鞑靼保管。一天中午,一位老婆婆和好面后,让老汉去取刀,结果刀被别人取走,老汉只好返回。在出鞑靼的大门时,老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下,他顺手捡起来揣在怀里。回家后,锅开得直响,全家人等刀切面条吃,可是刀没取回来,老汉急得团团转,忽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用这个铁皮切面吧!老婆婆一看,铁皮薄而软,嘟囔着说:“这样软的东西怎能切面条?”老汉气愤地说:“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆,她把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,一片片面叶落入锅内,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁让老汉先吃,老汉边吃边说:“好得很,好得很,以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十,十传百,传遍了晋中大地。

王晓飞真是开了眼了,这个队长简直就是一个刀神那!这刀工没有几年的功夫根本就练不出来!他走上前去,抱拳道:“新兵王猛,拜见葛队长!”

葛队长也没抬头:“把肉递给我!”王晓飞一看,自己的身旁案板上有一块方形肉块,连忙递了过去!

“不是拿给我,而是扔起来!”王晓飞立马明白了,这是要表演空中削肉啊!稳稳地把肉扔到了葛队长的上方,还很到位的!葛队长笑了笑,手中的厨刀一闪,但见空中刀光闪烁,只见刀光不见刀身,那一片片肉均匀的落在了一个盘子里,居然还摆成了一圈圆形!够厉害吧!