“这有什么办法？我相信到时候你的酒窖设计的绝对比我这个更奢侈。”伍德白了眼曾巩，他知道曾巩是一个完美主义者，到时候自己这个酒窖和他的比起来绝对的小巫见大巫，他有这个预感。

“你以为旧世界葡萄酒只是单纯的说说而已吗？新世界的葡萄酒在高科技大行其道的情况下，旧世界为首的法国却越来越返璞归真，追寻着先辈们的脚步，在一定的科技辅助下酿造出更美味的红酒。”

“比如，酒庄东北部种植的橡树，大家都知道是为了阻挡来自吉伦特河的湿润空气，这是传统的做法，这样不仅仅可以阻挡湿润的空气，也可以使有限湿润的空气进入到葡萄园内，不至于太过干燥，而以美国为首的新世界的做法是在河岸前组成一列列巨型风扇阵，将湿润空气完全吹走。”伍德侃侃而谈，介绍着新旧世界两种完全不同的处理方法。

“这样的话，旧世界的做法成本应该很低吧，为什么新世界的葡萄酒不去效仿呢？”曾巩就奇了怪了，在美国的葡萄酒业为什么放着这么省钱的办法不用，却舍近求远、玩命儿的运用高科技。

“低？”伍德苦笑一声，指着圣橡木酒庄苦笑着说道“：如果有可能我绝对对酒庄进行现代化改革，你以为回归传统，成本就降下来了吗，错，成本反倒是上升了，而且上升很多，如果不是绝大多数顶级红酒都是在这旧世界的酒庄内产生，和新世界的酒庄竞争，第一个倒闭的就是他们。”

“就拿这些橡树来说吧，酒庄追求的是它的枝叶繁茂，树干高大，橡子的味道还在其次，所以造成了酒庄的橡子在市场上出现了滞销的现象，酒庄的管理者不得不每年花上一大笔钱进行橡子的清除工作。”

“最要命的还是那些病虫害，因为每一家酒庄都是按着有机标准进行的，即使是橡树林也不能喷洒化学药品，必须用传统或者完全无害的药品进行治疗，这无疑加大了橡树林的成本，你以为这些会比维修费用以及电费更高吗？”

听了伍德的介绍曾巩不禁吸了口冷气，这也忒贵点儿了吧，曾巩实在是有点儿不知道怎么回答了。

“那就改了呗。”曾巩弱弱地说了一句。

“高卢雄鸡才不会听你的解释，为了维护旧世界的传统，已经定下了法律，这里的一草一木我们都没有权利更改的，不然的话会面临巨额的罚款。”伍德有时候觉得这些国家指定的法律实在是逗逼，自己经营自己的土地怎么会有问题呢，都是一群吃饱了没事儿干的政客们想出来的主意。

既然都是逗逼，曾巩不敢继续向下问了。

“伍德先生，我们去酿酒厂看看怎么样？”爱莲娜提议道。

酒窖里虽然空气很流通，而且光线充足，但总给人种怪怪的感觉，爱莲娜觉得这种气氛很不好，直接提议离开酒窖。

伍德示意两人再次登上电瓶车，带着两人朝着酒庄的庄园驶去，那里传统与现代相结合，酿造的美酒是世界上最棒的日常佐餐用酒，如今庄园已经成了一个集酿酒、旅游住宿等等的综合化场地，每年都会有有游客慕名而来，当然了大多数都是人家拉菲和拉图的生意，和自己圣橡木没什么关系。