用大火煮牛肉，大概煮个七八分钟就可以了。

然后，容若还特别准备了一份脑花。

这个脑花很难买的，他是跑到唐人街才买到的。

脑花这种东西，不是每个人都爱吃的。

爱吃的人觉得它是人间美味，不爱吃的人觉得很恶心。

所以，因人而异。

但是他之前问过顾九九了，九九说很喜欢吃脑花，所以容若才特意跑去买的。

脑花的处理比较麻烦，首先，要用清水泡一泡，去除血污。

然后再用镊子，挑去上面的筋。

处理完了之后，再放到锅里去煮。

脑花煮的时间长，需要二十分钟才能彻底煮熟。

等到脑花和牛肉都煮熟之后，就可以下各种菜了。

容若准备了百吃不厌的火腿肠、香菇、娃娃菜、木耳，鱼丸、蟹腿肉等等。

这些菜不需要煮太长时间，三分钟就可以了。

趁这段时间，他要做蘸料。

为什么吃火锅需要蘸料呢？

因为蘸料是香油，可以起到冷却食物的作用。

当从热锅里把食物捞出来时，会很烫，这时候就放在蘸料里泡一泡，涮一涮。

一来可以冷却食物，二来可以将从锅里带出来的油给弄下来。

蘸料的做法很简单，首先加入蒜末、花生碎米、微量的盐、味精、鸡精、耗油、芹菜、葱、香菜，最后再倒上香油。

容若给顾九九做了两个蘸料，其中一个是专门用来吃脑花的，上面还特别加入了剁碎的小米辣。

容若很高兴的是，顾九九能吃辣。

如果两个人的口味不一样，真的很难相处。

人生那么长，不想将就。

比如说，女：哎呀，这个好好吃，那个也好好吃，哇哈哈。

男：这些路边摊不干净。

你想想这个画面，两个人在一起还有什么乐趣可言！

连最基本的吃都不能满足你，这种男人不分手，难道还留着过清明吗？？

容若厨艺满分，顾九九是个吃货，两个人一个爱下厨，一个爱吃，正好配成了一对。

想想，如果对方不是顾九九，而是一个只有90斤还天天喊着要减肥的人，会是什么画面？

容若：亲爱的，今天我煮了爆炒肥肠！

女：那么多脂肪！这种东西我不吃的，会得胆固醇！

画面简直没法想！

所以，最好的爱情，就是我爱吃的东西，你全都爱吃。

我不爱吃的东西，你全都帮我吃掉！

很快，火锅就煮好了。

容若把火锅端出去，接着就喊顾九九吃饭。

顾九九早就乖乖地等在餐桌边了，不住地咽口水。

没办法啊，实在太想念火锅了。

天气冷了，走，我们去吃火锅。

天气热了，走，我们去吃火锅。

今天心情不好，走，我们去吃火锅。

今天心情很好，走，我们去吃火锅。

所以火锅是万能的，不管是冬天也好，夏天也好，心情不好，心情很好都可以吃。

容若把专门给顾九九做的脑花放在她的面前，上面洒了香菜、小米椒、花椒。

颜色鲜艳，一看就很有胃口。

顾九九立刻拿起筷子尝了一口，她的瞳孔放大，就像是偷腥的猫儿一样。

“唔，好好吃！”

她看到就自己有，容若却没有。